“潮境蘿卜鮮嫩又清甜，好吃！”“我們特意從澳門過來體驗一下，很熱鬧。”12月21日，第四屆臺山白沙蘿卜溫泉美食嘉年華正式在臺山市康橋溫泉度假村開幕，不少來自大灣區(qū)的游客前來共赴“冬日+蘿卜”的邂逅。

　　白沙蘿卜溫泉美食嘉年華是白沙鎮(zhèn)農(nóng)文旅融合發(fā)展的特色品牌活動，已舉辦四屆。活動逐步打開知名度，也逐步擦亮該鎮(zhèn)潮境蘿卜農(nóng)產(chǎn)品品牌，為農(nóng)戶提供了多元銷售平臺，更為白沙鎮(zhèn)全域旅游增添色彩。

　　目前，白沙鎮(zhèn)正以“百千萬工程”為契機，奮戰(zhàn)開啟新賽道、引領(lǐng)新發(fā)展、開創(chuàng)新局面，采取“旅游搭臺、經(jīng)貿(mào)唱戲”的形式，與大型企業(yè)聯(lián)合開展大型旅游推介和會展活動，政企聯(lián)動宣傳白沙旅游，進一步提升白沙的知名度和美譽度，讓更多的人走進白沙、感受白沙、暢游白沙，將白沙打造成真正的“旅游強鎮(zhèn)”。

　　“今年的潮境蘿卜，供不應(yīng)求！”在白沙潮境村的眾亨、虎山等地，無論是水田蘿卜還是山地蘿卜，這里的蘿卜銷售，都已近尾聲，市場十分火熱。

　　“我們鼓勵農(nóng)民因地制宜發(fā)展特色種植，各合作社對接市場，利用訂單種植模式穩(wěn)定銷路。在今年冬至前，白沙的潮境蘿卜銷售完畢了。雖然受天氣影響，今年的產(chǎn)量少，但需求量多，價格也比往年高一些，價格在每市斤1.8元-2.0元之間，市場依然火爆。”白沙鎮(zhèn)供銷社理事會主任劉志強介紹，白沙鎮(zhèn)供銷社發(fā)揮好聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的作用，不斷增強鎮(zhèn)村兩級經(jīng)濟自身的“造血”功能。

　　白沙鎮(zhèn)潮境地區(qū)的土質(zhì)七分沙、三分泥，適宜種植沙土蘿卜，種植出來的蘿卜營養(yǎng)豐富，入口潤嫩幼滑，多數(shù)集中在冬至前后及春節(jié)前后上市。近年來，潮境蘿卜廣受大灣區(qū)市民的關(guān)注，成為了臺山著名的土特產(chǎn)。

　　為貫徹落實“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”，探索強村富民公司抱團發(fā)展新模式，今年，臺山市白沙鎮(zhèn)潮境強村農(nóng)業(yè)科技有限公司正式成立。通過“強村公司”，整合資金資源、盤活資產(chǎn)，凝聚鄉(xiāng)村經(jīng)濟致富合力推廣、運營潮境蘿卜農(nóng)產(chǎn)品品牌，建立潮境蘿卜的種植規(guī)范，打造場地，搭建供需雙向橋梁，以科學的方式推動潮境蘿卜做大做強。

　　“隨著潮境蘿卜的知名度打開，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象。成立‘強村公司’后，我們計劃打造有規(guī)模的潮境蘿卜種植基地，以科學的種植模式，增加蘿卜的產(chǎn)量，以滿足市場的需求。”黃偉新是臺山市白沙鎮(zhèn)潮境村黨委書記、村委會主任，也是臺山市白沙鎮(zhèn)潮境強村農(nóng)業(yè)科技有限公司法人代表，他表示將以提質(zhì)增產(chǎn)為目的，推動“強村公司”運營。

　　臺山市白沙鎮(zhèn)黨委委員、沖泮村駐村第一書記陳煥豪則表示，白沙鎮(zhèn)將繼續(xù)積極探索強村富民公司市場化運作新模式，打開當?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品廣闊的銷售市場，讓農(nóng)村群眾享受鄉(xiāng)村全面振興新成果。

　　“今年的臺山白沙蘿卜溫泉美食嘉年華規(guī)模更大，宣傳更廣，人氣也更旺了，作為旅游企業(yè)，看到政府搭臺帶旺鎮(zhèn)域旅游，我們積極配合。”臺山市僑都溫泉旅游有限公司股東會主席倪功大說道。

　　臺山市僑都溫泉旅游有限公司運營的康橋溫泉度假村是大灣區(qū)一流的休閑、養(yǎng)生、健康、浪漫的旅游度假勝地，作為白沙鎮(zhèn)全域旅游的龍頭企業(yè)，康橋溫泉度假村已承辦四屆蘿卜溫泉美食嘉年華，整合農(nóng)文旅資源于一體，讓游客感受充滿白沙特色的旅游體驗。

　　記者了解到，臺山白沙蘿卜溫泉美食嘉年華舉辦時間從12月21日開始，持續(xù)到12月24日。為了延續(xù)特色旅游體驗，12月25日-12月31日，康橋溫泉度假村將以白沙蘿卜溫泉美食嘉年華為契機，接力舉辦美食嘉年華，持續(xù)豐富冬季溫泉旺季游的體驗。

　　在嘉年華活動期間，游客市民除了能參與到“泡溫泉、嘗蘿卜”等主打活動之外，無需奔走就能在活動現(xiàn)場品嘗“恩平燒餅”“汶村五味鵝”“海宴斑斕條”等五邑地區(qū)特色美食，并參觀臺山非遺文化展。

　　在美食一條街，記者看到路上還有以西村舞草龍、黃氏傳統(tǒng)鍛刀技藝等臺山市級非遺項目為亮點展示的宣傳板，讓游客在旅游的途中，感受白沙鎮(zhèn)的傳統(tǒng)文化。

　　“為了促進農(nóng)文旅融合發(fā)展，活動還邀請了白沙西村村民前來舞草龍，展示白沙的文化底蘊，還增加各種文藝匯演，如臺山非遺主題文藝匯演等，增加來泡溫泉的游客、市民的體驗感，豐富了我們度假區(qū)的旅游業(yè)態(tài)。”倪功大介紹，多年來，白沙鎮(zhèn)大力推動旅游發(fā)展，把旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、傳統(tǒng)文化發(fā)展緊密結(jié)合，以點帶面，做大做強全域旅游，為本地旅游企業(yè)搭建平臺，增強信心。

　　“我在開平過來的，冬天正是泡溫泉的最佳時節(jié)，遇上美食嘉年華，讓我們的出行更加有樂趣了。”游客鄭先生說道。

　　游客黃潔連則表示早有聽聞潮境蘿卜，這次特意過來嘉年華活動，‘一嘗為快’，“嘉年華活動，有美食，有演出，有煙花匯演，泡溫泉還能有這么多聯(lián)動體驗，很贊。”黃潔連期待每年都能來參與。

　　“第四屆臺山白沙蘿卜溫泉美食嘉年華如約而至，這是宣傳多彩白沙的靚麗名片、展示多彩白沙的重要窗口、共享多彩白沙的廣闊平臺。”以今年的嘉年華活動為契機，白沙鎮(zhèn)相關(guān)負責人表示，將繼續(xù)加大舉辦蘿卜溫泉嘉年華、美食嘉年華等傳統(tǒng)節(jié)慶活動的力度，將各種旅游要素圍繞節(jié)慶主題加以組織整合，營造濃烈的旅游氛圍。

　　舉辦嘉年華活動，推廣溫泉游與增加潮境蘿卜知名度，僅是白沙鎮(zhèn)推動特色產(chǎn)業(yè)，融合農(nóng)文旅全面發(fā)展的一個縮影。一直以來，白沙鎮(zhèn)緊扣臺山市委、市政府關(guān)于推進全域旅游建設(shè)要求，深挖白沙特色資源，先后成功舉辦華僑懇親會、攝影比賽、旅游文化節(jié)等大型活動，極大提升了對外形象，全面激發(fā)了全域旅游建設(shè)活力。

　　整合資源，白沙鎮(zhèn)共打造出白沙“四大旅游線路”。其中，以康橋溫泉度假區(qū)、“三家半”農(nóng)莊等項目為核心的溫泉農(nóng)旅線路；以觀遍486幢碉樓、2000多幢洋樓，聽遍白沙名人傳奇為核心的華僑文化線路；以探尋西村革命根據(jù)地，重走18位英烈故里為核心的紅色教育線路；以下屯丁龍祖居、潮境龍蟠村、鄒村土梨崗村為核心的歷史人文線路。“四大旅游線路”展現(xiàn)了白沙鎮(zhèn)豐厚旅游資源的魅力、潛力和吸引力，成為了不少游客的旅游打卡目的地。