沖蔞鎮竹洛村因地制宜調整種植結構，大力發展茭白筍產業，讓特色種植成為帶動農民增收、助力鄉村振興的新引擎。

　　在沖蔞竹洛村的茭白種植基地，郁郁蔥蔥的茭白豎立在水田中，長勢喜人，成片的茭白葉迎風搖曳，一眼望去正如浩瀚的海洋，水田深處的茭農們，正穿梭在田里采摘鮮嫩的茭白筍。

　　茭白又名茭筍、茭瓜，稈嫩莖肥，類似竹筍，嫩滑爽口，茭白性涼，可幫助清暑解煩，且高鉀低鈉，含膳食纖維多，也被譽為“水中人參”，是江浙滬一帶老百姓餐桌常見的美食。竹洛村土地平整、溝渠縱橫，水資源豐富，但因地勢低洼、容易內澇，種水稻產量低，而茭白屬于水生植物，非常適合種植，經前期調研，當地引進種植大戶，大力發展茭白筍產業。

　　去年11月，竹洛村建立1600畝的茭白種植基地，經過4個月的精心管護，第一季茭白四月初迎來采收，種植出的茭白筍品質較好，符合預期，可謂生長周期短、經濟效益高。

　　負責人表示，采摘高峰期的用工需求高達600人，熟手的茭農供不應求，大多要從外省聘請，人工成本高，隨著種植趨于穩定，后期會考慮培養本地茭農，既壓縮用人成本，也可以帶動周邊村民增收。