每年七夕，是中國傳統神話中牛郎和織女鵲橋相會的日子，這一天也被稱為中國的情人節。而在中國華僑之鄉——廣東臺山，人們卻流行在七夕的前一晚(農歷七月初六，夜深零時即是初七)祭拜七姐(七仙女)，稱之為“慕仙”。

　　農歷七月初六那天晚上，家里像往年一樣舉行了“慕仙”儀式。她們擺上香蕉、葡萄、哈密瓜、蘋果、油桃等各式水果，同時，還有涼粉、薯酸粥、酸梅粥等臺山地道的傳統美食，并點上香燭，然后，家里的女人依次向七姐行祭拜禮……

　　根據清光緒十九年編纂的《新寧縣志》記載：“諸女子于廣廳設鵲橋，陳瓜果，焚檀香，蒸巨燭。向空叩禮，曰迎仙。自三更至五更，凡禮拜七次。因仙女凡七也，曰拜仙。女子穿針結彩稱乞巧，又叫慕仙?！?/p>

　　“以前是要在三更到五更祭拜，現在時代在變，一般都會在初六晚還沒過12點時就舉行儀式了?！币晃簧狭四昙o的老人家感慨道。

　　慕仙需要準備水果和甜品

　　每年農歷七月初六家家戶戶會在自家陽臺或門口等空曠處用四方桌擺供品來拜七姐?！澳较伞钡墓┢酚兴v究。

　　以前，在臺山的農村里，許多人準備了應季的水果和野果，有當季的龍眼、本地的花稔(石榴)、山稔、土山竹、板蕉(芭蕉)、油柑仔等，盡量湊夠七種，也會準備些甜品。

　　如今，臺山人在選擇七夕供品的水果時，有了更多的選擇，如哈密瓜、葡萄、水蜜桃、黃桃、油桃、蘋果、李子(布霖、火龍蛋)、奇異果(獼猴桃)、番石榴、西梅、車厘子、龍眼、粉蕉、香蕉、釋迦果、冬棗等。但就是不能放梨子，因梨與“離”同音。

在甜品上也多了芝麻糊、茯苓膏可選擇。一般每次祭拜會從中選擇一到兩種甜品，裝上七碗或直接整盤放上。

　　茶水香燭

　　除了水果和甜品之外，臺山人還會準備些煲熟的菱角，備七杯茶(慕仙不備酒)、七炷香、七份紙寶進行祭拜，也有些地方各備八份，聽說多加那一份是順帶祭拜牛郎的。

　　而個別為子女認了七姐為“契娘”(干娘)的，還會另多準備一盤“三牲”(雞、肉、魚)和一碗糍(發糕、油糍仔等)來祭拜。