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小時候，常聽家里長輩說“過了元宵，這年才算真正過完。”按照傳統，臺山人過元宵節會吃上一頓美味而溫暖的油飯（又稱菜果飯）。
元宵吃油飯是臺城及周邊鄉鎮的習俗。油飯一般按一定比例用糯米加粘米煮成飯，再摻以炒熟的菜果粒、臘肉粒、臘腸粒、蝦米、冬菇等配料，也可以按照個人喜好加入不同的食材進行搭配，近乎“八寶飯”。雖名為油飯，但吃起來卻油而不膩，咸香可口。
老人家常說正月十五食用油飯，喻意著“家肥屋潤”“金玉滿堂”。在大部分臺山人心中，菜果飯的香味也成了元宵節最熟悉的味道，油飯寄托著人們對新的一年油菜肉滿、豐衣足食的愿望，是對來年豐收的無限期盼：“撈得油水多多”！
除此之外臺山人還會煮湯圓以表團圓。臺山咸湯圓作為重要的節日食品，“湯圓”與“團圓”字音相近，象征著團團圓圓，和睦相處。
臺山咸湯圓的湯圓其實沒有內餡，只是一個小小的糯米丸子，它的重點在于湯底。咸湯圓最講究的就是“咸”和“鮮”，一般會下白蘿卜絲、生蠔、蝦干、雞肉絲、冬菇等去熬湯，可以根據自己的口味增減食材。高湯煮滾后，將湯圓放入，煮熟即可上桌。 在臺山，煮油飯和咸湯圓基本每家每戶都會做，它的香味也成了大部分臺山人過元宵的一種印記，無法忘懷。無論你走到哪里，無論你身在何處，都能憑借這一抹熟悉的氣息感受到家的味道、家的溫暖！
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