臨近清明節(jié),不少市民已經(jīng)開始錯峰祭掃。記者走訪餐飲店發(fā)現(xiàn),祭拜常用的燒臘產(chǎn)品現(xiàn)階段銷量大增。

清明祭祖是一年里十分重要的家族活動。因居住地不同,臺山人清明祭祖的習(xí)俗也不盡相同,多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)在農(nóng)歷二月初二至清明節(jié)這段時間掃墓祭祖。日前,記者在城區(qū)某餐飲店看到,店家在門口顯眼位置擺出了預(yù)訂乳豬、燒鵝的廣告和售價,經(jīng)營者表示,清明節(jié)臨近,燒臘產(chǎn)品也迎來了銷售旺季。
餐飲店經(jīng)營者黃超鴻告訴記者,乳豬、燒鵝的價格與平時保持一致。這段時間燒臘的訂購主要集中在周六日兩天,為確保按時交貨,燒臘部的師傅要提前備料、早早燒制。


當(dāng)前,隨著市場全面開放,消費市場主體信心得到進(jìn)一步提振,餐飲消費正迎來春節(jié)后的又一波高峰。
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