根據年度廣東省、江門市食品安全監督抽檢計劃，臺山市市場監督管理局組織對市內食品生產環節的12大類食品進行監督抽檢，具體包括餅干，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，調味品，糕點，糧食加工品，肉制品，水產制品，水果制品，糖果制品，飲料，食用油、油脂及其制品共51批次，合格樣品51批次，不合格樣品0批次。具體抽檢信息詳見附件。

    對抽檢發現的不合格食品，屬地市場監督管理部門已按要求開展核查處置工作。

    食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠的渠道購買所需食品并留存相應的購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。外出就餐要到證照齊全、環境衛生的餐館，消費后應索要發票或者收據。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布。如發現危害社會公眾安全的食品及其違法行為、食品經營單位存在食品安全問題，請及時撥打舉報投訴電話12345或12315。

特此通告。

    附件1.食品抽檢信息匯總表（2025年食品生產環節第6期）.xlsx

    本次檢驗不合格項目的說明一、二氧化硫殘留量二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產生二氧化硫殘留。攝入少量二氧化硫，可在人體內經酶轉化后由尿液排出體外，一般不會對人體健康造成不良影響，但如果長期過量攝入二氧化硫，可能會對健康不利。二、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)陰離子合成洗滌劑主要成分是十二烷基苯磺酸鈉，是我們日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，是一種低毒物質，因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點被廣泛使用。陰離子合成洗滌劑可影響生活飲用水的質量，是飲用水質量檢測的重要指標之一，也是消毒餐（飲）具質量評價的重要指標之一。如果飲用水生產過程或餐具清洗消毒過程中控制不當，會造成洗滌劑在水體或餐具上的殘留過量，