炎炎夏日，雪糕、冰激凌等冷凍飲品是眾多消費(fèi)者解暑的首選，面對超市貨架上琳瑯滿目的冷凍飲品，廣大消費(fèi)者應(yīng)該如何正確選購食用呢？臺(tái)山市市場監(jiān)督管理局溫馨提示如下：

冷凍飲品有哪些

    按照GB 2759—2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)冷凍飲品和制作料》規(guī)定，冷凍飲品是指以飲用水、食糖、乳、乳制品、果蔬制品、豆類、食用油脂等其中的幾種為主要原料，添加或不添加其輔料、食品添加劑、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，經(jīng)配料、巴氏殺菌或滅菌、凝凍或冷凍等工藝制成的固態(tài)或半固態(tài)食品，包括冰激凌、雪糕、冰棍、甜味冰、食用冰等。

如何選購冷凍飲品

    （一）選擇正規(guī)渠道購買

    要選擇正規(guī)商超、冷凍飲品批發(fā)店和大型網(wǎng)絡(luò)購物平臺(tái)購買，不在無食品經(jīng)營許可的經(jīng)營場所、攤販購買，不在微信群、個(gè)人等非正規(guī)渠道購買，并留好相應(yīng)的票據(jù)或購買憑證，一旦發(fā)生食品安全事故便于及時(shí)追溯。

    （二）注意查看產(chǎn)品標(biāo)簽

    購買冷凍飲品時(shí)，應(yīng)注意查看產(chǎn)品標(biāo)簽，產(chǎn)品包裝上應(yīng)明確標(biāo)注配料表、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等信息。不要購買包裝上沒有產(chǎn)品信息或標(biāo)簽信息不完整的產(chǎn)品，這類產(chǎn)品可能存在不同程度的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

    （三）觀察產(chǎn)品包裝和形狀是否完好

    購買時(shí)要仔細(xì)查驗(yàn)外觀，選購包裝完好、形狀完好的產(chǎn)品，避免購買有可能反復(fù)凍融過的產(chǎn)品，此類產(chǎn)品不僅口感不佳，還可能已經(jīng)出現(xiàn)微生物大量繁殖，消費(fèi)者食用后可能會(huì)危害身體健康。反復(fù)融凍產(chǎn)品最直觀的表現(xiàn)就是包裝出現(xiàn)破損、開裂、內(nèi)容物變形，甚至出現(xiàn)本應(yīng)在內(nèi)層的夾心流出到外層的現(xiàn)象。

    （四）選擇顏色正常無異味的產(chǎn)品

    有的冷凍飲品為了使顏色鮮艷，引發(fā)消費(fèi)者的購買欲望，可能會(huì)添加過量的食用色素，應(yīng)謹(jǐn)慎購買顏色過于鮮艷的產(chǎn)品。食用前應(yīng)注意產(chǎn)品是否有異味或腐敗變質(zhì)，遇到此種情況則不宜食用；若食用時(shí)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品含有異物，也應(yīng)立即停止食用。

食用冷凍飲品注意事項(xiàng)

    大部分冷凍飲品含有較多糖分和脂肪，熱量較高，老人、兒童、患有糖尿病、高血壓和需要控制體重等人群要注意適量食用；此外，不建議在正餐后立即食用冷凍飲品，容易造成胃腸負(fù)擔(dān)，引發(fā)胃腸炎等疾病，也不建議運(yùn)動(dòng)后立即食用冷凍飲品，可能會(huì)導(dǎo)致血管迅速收縮，從而誘發(fā)心腦血管疾病。最后，部分冷凍飲品可能含有導(dǎo)致過敏的物質(zhì)配料，如酒精、豆類、乳類等，建議消費(fèi)者食用前認(rèn)真查看產(chǎn)品標(biāo)簽，并根據(jù)個(gè)人身體狀況和需求適量食用。

    來源 ：中國消費(fèi)者報(bào)、廣東市場監(jiān)管、舟山市場監(jiān)管、龍巖市場監(jiān)管