在疫情防控常態化新形勢下，為全力保障疫情期間返校師生飲食安全，市市場監管局根據上級工作部署，加強學校及周邊食品經營單位食品安全監管，推動疫情防控措施落實落細，織牢織密校園食品安全防控網，全力為“開學季”校園食品安全保駕護航。

　　一、突出重點，開展校園及周邊食品安全檢查。與市教育局聯合制發《檢查行動方案》，突出檢查重點，規范學校食堂防疫措施、食品安全、食堂衛生、應急處置等方面工作。一是緊盯學校食堂。對第三批、第四批92所學校食堂實行100%全覆蓋檢查。重點檢查學校食堂落實食品安全制度情況，督促學校進一步規范做好食品原料采購、加工場所保潔及餐具清洗消毒、餐廚廢棄物管理等工作。認真指導從業人員做好健康申報管理工作和注重個人衛生防護。二是清查校園周邊食品經營單位。與餐飲單位量化分級提質工程、食品銷售風險分級管理結合起來，在對校園及周邊食品經營戶開展專項檢查的同時，對其進行餐飲單位量化分級及食品銷售風險分級評估，實行檔案化管理，做好常態化監管。共檢查校園周邊食品經營單位243家次。

　　二、技術支撐，提升校園食品安全監管效能。一是全面推進“互聯網+明廚亮灶”民生實事工程，借助“邑校食安”平臺對校園食堂的食品庫房、清洗消毒、烹飪加工、食品留樣等關鍵環節進行實時監督。二是大力推廣“邑餐食安”陽光餐飲平臺應用，通過學校在平臺上報食堂從業人員健康自查信息，加強學校食堂從業人員的個人健康信息管理。開展學校食堂食品安全“回頭看”行動，并引導學生家長代表參與監督，借助多方力量提高學校食品安全監管水平。

　　三、強化宣傳，完善預案，提高食品安全應急處置能力。聯合市教育局，采取網上培訓、派發《返校復學注意事項》指引等方式，對學校食品安全管理者、從業人員進行多方位的宣傳講解，提升從業人員的疫情防控和食品安全意識。同時，聯合教育部門開展一系列實景演練，有針對性地對學生返校后學習、生活和疫情防控等重點環節進行處置演練，通過層層防控、層層通關，查找不足和完善預案，確保學生返校后的疫情防控工作落到實處。