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端午節臨近，粽子進入銷售旺季。為保障群眾節日期間食品安全，近日，余仲梅副局長帶隊對粽子食品生產企業開展專項檢查行動。重點檢查食品生產企業粽子所使用的原輔料進貨查驗、索證索票情況，大米、肉、臘腸、蛋黃等是否從合法的供應商采購并做好采購臺賬，在制作粽子的過程中是否存在使用“返青粽葉”現象，是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑，是否存在使用非食品原料等行為。余仲梅要求，企業要切實履行主體責任，進一步做好成品留樣、生產設備維護記錄等各環節工作，嚴防食品安全事故發生。
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