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4月12-14日，上川島舉辦2019年臺山市海上絲綢之路“川山群島杯”全國海釣精英邀請賽。廣海食藥監(jiān)所聯(lián)合川島市場監(jiān)督所及各相關部門開展食品安全監(jiān)管工作，防范食品安全事件發(fā)生，全力保障賽會食品安全。
檢查小組以本次賽事主場地飛沙灘旅游景區(qū)內的餐飲單位為重點開展日常監(jiān)督檢查，詳細查驗食品餐飲及流通單位的經(jīng)營資質、索證索票、進銷貨臺賬、餐具洗消保潔、從業(yè)人員健康、環(huán)境衛(wèi)生等方面情況，督促經(jīng)營戶嚴格落實食品安全主體責任，自覺遵守行業(yè)自律，保障游客食品安全。同時，對賽事活動供餐單位開展駐點監(jiān)餐及食品快檢快篩工作，以水產(chǎn)品、生鮮肉、果蔬等作為重點品種，運用快檢設備對所售食品及原輔料進行快速檢測，及時發(fā)現(xiàn)加工制作過程中存在的安全隱患，確保活動期間餐飲服務食品安全保障工作圓滿完成。
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