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根據省局、江門市局工作部署,食品小作坊提質行動是今年工作重點和亮點,市市場監管局多措并舉,對內強化監管隊伍建設,對外推動食品小作坊升級改造,扎實推進食品小作坊提質行動。
一是立足強基固本,突出提升監管隊伍素質,要求監管人員緊跟政策法規更新的步伐,加強對食品小作坊相關法律法規學習,進一步提高隊伍的法律知識水平和履職能力,打造一支業務能力過硬的監管隊伍。
二是加大食品小作坊巡查力度,督促存在不足的食品小作坊進行整改,促使其向“生產庫房齊全、衛生條件良好、設施設備完備、制度記錄健全、原輔料使用規范”等標準化方向發展。
三是對于續證的食品小作坊進行重點幫扶,指導其對管理制度、生產環境、生產設備、人員管理水平等方面進行升級,引導有條件的小作坊申請食品生產許可證,推進食品生產規模、食品安全水平雙提升。
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