為做好我市十五運會和殘特奧會期間食品安全監管工作，確保快速、有序、高效應對十五運會期間食品安全突發事件，近日，十五運會和殘特奧會臺山賽區食品安全突發事件應急領導小組、臺山市市場監管局聯合市委宣傳部、市公安局、市農業農村局、市文廣旅體局、市衛健局、市信訪局、市融媒體中心、團市委、市疾控中心等相關部門成功舉辦十五運會和殘特奧會食品安全突發事件應急演練桌面推演。

        本次應急演練采取“場景拍攝錄制+桌面演練”相結合的方式。模擬一起十五運會期間志愿者在體育館發生食品安全事件。演練過程中，市場監管、衛生健康、宣傳、公安、疾控等部門反應迅速、協同聯動、緊密配合，嚴格按照應急預案規定的程序和要求，有條不紊地模擬完成了十五運會志愿者食品安全應急事件的發生、信息報告、應急響應與聯合調查、響應終止、善后處置等各環節的處置過程。演練結束后，食品安全專家洪文華對本次演練作出點評，并針對演練中的問題和不足提出了具體的改進建議。

        通過本次演練，進一步明確了各部門在十五運會和殘特奧會期間食品安全突發事件應急處置中的職責和任務，有效提升了應急隊伍的實戰能力和協同作戰水平，達到了檢驗預案、磨合機制、鍛煉隊伍的預期目的。

        下一步，臺山市將持續加強十五運會和殘特奧會期間食品安全監管工作，強化風險防控意識，加大執法檢查力度，嚴厲打擊各類食品安全違法行為；不斷完善食品安全應急管理體系，提升應急處置能力，確保在面對突發食品安全事件時能夠迅速、高效、妥善地進行處置，為十五運會和殘特奧會期間飲食安全保駕護航。