9月10日，市教育局黨組書記、局長李石湊主持召開黨組（擴大）會議，學習貫徹習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神。局中層以上干部參加會議。

會議指出，要加強宣傳，營造氛圍。一方面，各校要結合世界糧食日、全國愛糧節糧宣傳周等活動，組織開展“節約糧食、反對浪費”主題宣傳，利用國旗下講話、主題班會、主題海報、宣傳欄等形式加大宣傳力度，倡導“光盤”行動，杜絕“舌尖上的浪費”。另方面要充分發揮“小手拉大手”作用，全覆蓋向全市師生和家長發出倡議書，動員12多萬師生、帶動30多萬家長積極參與，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，爭做文明餐桌的踐行者。

會議強調，要加強教育，增強意識。各校要充分發揮課堂主渠道作用，將制止餐飲浪費培養節約習慣的教育貫穿于教育教學全過程。要根據不同學段學生身心發育的規律，結合不同學科特點，有針對、有重點地將節約教育納入課堂教學，有機融合，全員覆蓋。同時要創新教育方式，通過演講比賽、手抄報比賽、漫畫作品等學生新聞樂見的活動，將節約教育滲透其中。積極開展與學齡段相適應形式多樣的勤儉節約體驗活動，組織學生到學校勞動基地動手勞動，讓勤儉節約意識植入學生腦中、心中，從而引導學生爭做文明餐桌行動的引領者。

會議要求，要加強管理，形成習慣。各校要加強學校食堂管理，積極推進食堂節儉用餐，建立健全學生食堂節約用餐制度，細化節約條款，通過制度規范，使節約成為習慣，推動制止餐飲浪費行為。要嚴格落實學校行政陪餐制度，建立以教師和學生為主體的監督員志愿者隊伍，強化對食品浪費現象的監督，及時制止沒有做到“光盤”行為，引導學生爭做文明餐桌的示范者。

會上，李石湊傳達了臺山市委關于創建文明城市會議精神，并全面剖析我市教育系統創文工作短板，深刻反思吸取教訓，知恥后勇奮起再戰。會議強調，要增強主人翁的意識。系統上下要提高思想站位，切實把思想和行動統一到市委市政府決策部署上來，主動作為，積極應對，扛起責任，以抓鐵有痕、踏石留印的韌勁推動工作落實。要持有從零開始的心態。擺正心態，一棒接著一棒干，總結好經驗好做法，對標對表創文要求，抓緊抓細、補齊短板，形成長效機制，保持工作的延續性、常態性。要擁有持之以恒的干勁。精選一批敢于擔當、認真負責的干部充實到創文隊伍中，強化創文知識，增長創文見識，豐富創文經驗，增強對創文工作的專業性、熟識感。

會議還就疫情防控、校園內外安全防范、極端天氣防御、教育履職、工作紀律等方面進行了強調和部署。