各中小學、幼兒園：

現將《臺山市教育局關于制止餐飲浪費行為的工作實施方案》印發給你們，請認真貫徹落實。

聯系人：陳建偉，聯系電話：55555353。

臺山市教育局          

2021年1月19日       

臺山市教育局關于制止餐飲浪費行為的工作實施方案

為貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神，深入推進我市制止餐飲浪費工作，在全市中小學、幼兒園樹立厲行節約、反對浪費的新風尚，根據《臺山市關于制止餐飲浪費行為的行動方案》的部署要求，特制定本實施方案。

一、明確工作任務

深入學習貫徹習近平總書記重要指示精神，充分認識厲行節約、反對餐飲浪費的重要意義，大力弘揚艱苦奮斗精神，把節約糧食、厲行節約、艱苦奮斗等精神作為學校思想道德教育的必修課。針對部分學校存在食物浪費和學生節儉意識缺乏的問題，加強師生教育和學校食堂管理，把落實餐飲節約的各項措施貫穿食堂管理的各個環節。教育師生帶頭踐行文明、健康、綠色、節約的生活方式，自覺踐行“光盤”行動和落實“文明餐桌”行動，防止“舌尖上的浪費”，不剩飯、不剩菜，養成健康用餐、文明用餐好習慣，以自身的示范行動帶動更多人形成節儉節約的新風尚，共同推動厲行節約、反對浪費在教育系統蔚然成風。

二、加強組織領導

為推進工作落實，成立工作領導小組。

組  長：李石湊（黨組書記、局長）

副組長：吳振文（黨組成員、副局長）

周艷艷（黨組成員、市紀委監委駐市教育局紀檢監察組組長）

李育恒（黨組成員、副局長）

鄺旭東（黨組成員、主任督學）

黃國盼（黨組成員、副局長）

黃偉湛（黨組成員、督導室主任）

成  員：臺山市教育局各股室負責人，各中心小學、中學、幼兒園負責人。

領導小組辦公室設在教育局衛生保健所，辦公室主任由教育衛生保健所所長陳建偉擔任。

三、主要工作措施

（一）加強愛惜糧食教育和宣傳，在學生中倡導厲行節約、反對浪費。認真學習習近平總書記關于對制止餐飲浪費行為的重要指示，認真學習省委、市委有關工作部署，結合教育實際，制定工作方案。把珍惜糧食、杜絕浪費作為全市學校當前和今后德育教育的重點，向全市師生發出倡議書，在日常教育工作中培養學生勤儉節約品德，養成良好生活習慣。各學校要通過校園廣播、校園網、電子屏、公告欄、黑板報、櫥窗等多種途徑開展節糧教育宣傳，在食堂張貼溫馨提示語，以及發放倡議書等活動，營造珍惜糧食、杜絕浪費濃厚氛圍，從節約一粒米、一滴水、一度電、一張紙等小事做起，引導學生從小形成節約糧食的意識和行為習慣，增強學生厲行節約、反對浪費的意識。向全市師生發出倡議書，制訂工作實施方案。

（二）開展主題教育活動，培養勤儉節約習慣。通過主題班會、國旗下講話、組織學生到勞動教育基地等參觀學習、體驗勞動等多種形式，開展厲行節約反對浪費專題教育活動，

各學校通過教職工大會、黨支部大會、班會、團隊會等形式，深入學習宣傳習近平總書記關于對制止餐飲浪費行為的重要指示精神和重大意義，把厲行節約反對浪費作為弘揚中華優秀傳統文化、踐行社會主義核心價值觀、加強師德教育的重要內容，切實增強工作的責任感和緊迫感，在學校和幼兒園開展“光盤”行動和“文明餐桌”行動，教育學生珍惜每一餐飯、節約每一粒糧,形成反對“舌尖上的浪費”的濃厚氛圍。要通過研學教育實踐和社會實踐等教育活動，開展勞動體驗教育，讓學生深刻體驗勞動艱辛和食物來之不易。利用每年10月16日“世界糧食日”及中國重大傳統節日，組織開展主題明確、內容豐富、形式多樣、吸引力強的教育活動，增強愛惜糧食的自覺性。

（三）加強學校食堂管理。加強學校食堂管理，完善相關制度，把落實餐飲節約的各項措施貫穿食堂管理的各個環節，完善食品采購、儲存、加工等環節的工作制度及措施。加強對用餐人數的分析和預估，實施動態管理，做到按用餐人數做餐、配餐。及時對剩余飯菜現象進行分析研究，及時調整菜品，調整食品份量，提高菜品口味，提供小份食品，減少浪費現象。定期發布泔水量等食品浪費信息，引導師生參與和關注食堂管理情況。學校食堂要全面建立監督員工作制度，抓好節約糧食、制止浪費的工作落實。

（四）完善師生評價體系。將厲行節約反對浪費情況納入師德評價體系，納入學生綜合素質評價體系，作為師生評獎評優的重要參考內容。

（五）加強監督管理。結合實際抓緊制訂具體方案并抓好落實，從根本上解決學校存在的浪費問題，使學校成為全社會節儉的榜樣，建立以教師和學生為主體的監督員志愿者隊伍，強化對食品浪費現象的監督。中小學校要積極主動發揮家長委員會的監督作用，學校要通過召開家長會，發放致家長的一封信等形式，引導家長帶頭規范自己的行為，履行監護人責任，建立起學校家庭社會聯動監督機制。

（六）強化責任落實。學校食堂管理實行學校黨政一把手負總責，健全相關責任制度和問責制度等，強化制度落實和責任追究。

四、工作要求

（一）高度重視，積極推進。要以愛惜糧食教育為切入點，加強宣傳教育，把珍惜糧食、反對浪費作為學校德育教育重點。

（二）大力發動，形成特色。要通過師生喜聞樂見的活動，充分調動廣大師生的積極性、主動性，形成具有特色的校園文化亮點，加大向社會宣傳。

（三）久久為功，務求實效。珍惜糧食教育是學校教育的一項重要任務，各學校要創新教育方法，教育學生養成勤儉節約的品德和習慣，上好儉以養德的人生必修課，傳承中華民族勤儉節約的傳統美德，共同推動文明校園建設。

各學校工作實施的經驗和成果，及時總結和推廣先進工作經驗和成果，樹立典型，加強正面宣傳引導。在學校開展評選節約標兵、節約衛士等，樹立先進典型，形成珍惜糧食、反對浪費的新風尚，請及時報臺山市教育局衛生保健所。