豬肉價格周期性下滑，不利于我國養豬業的健康發展，為了幫助養殖戶規避市場風險，了解生豬市場運行的經濟規律是非常有必要的，這里小編通過分析豬肉價格下跌的成因，以及養豬業目前存在的問題，結合專家觀點，提出幾點應對措施，希望能給廣大養殖同仁帶來一些幫助！

　　豬價自9月中旬往后走就一直呈現下降的趨勢，那么，豬價下跌的原因有哪些呢？

　　1 豬肉價格規律性下跌的成因

　　1.1 豬肉市場相對供大于求

　　芝華數據高級分析師袁松指出：進入十月以來，豬價持續下跌，主要是因為消費需求的季節性回落，10-11月份相對而言是消費淡季，而且沒有節日因素刺激消費，因此終端消費無力拉動豬價，豬肉市場需求減小，而養殖技術含量低，繁殖速度較快，存欄量猛增，供應量增加，收購價自然下跌。

　　1.2 國家政策扶持，養殖戶壓欄出欄心里嚴重。

　　國家加大了對生豬生產的政策扶持力度，投入巨額資金，能繁母豬補貼和生豬標準化規模養殖場(小 區)改擴建項目，大大刺激了農民養豬的積極性，使生豬存欄量快速增長，一旦發生價格波動，養豬戶擔心豬肉價格繼續回落，而產生拋售心里，正如前幾日問我的散養戶，手里有70頭豬夠大了，可以出欄，也可以再緩緩，看著豬價跌了一點，恐跌的太猛，提前出欄的心里嚴重，類似的情況多了，造成了生豬貨源充足，根據市場規律，價格下跌是再所難免的。

　　1.3進口豬肉沖擊

　　據了解,近期國內生豬產能劇烈調整,而其他多數國家生豬產量增加,豬價平穩。今年以來,進口豬肉數量持續攀升。受進口豬肉的沖擊，使本土養殖的生豬在國內豬肉消費市場的占有率相對減少，下跌是在所難免。

　　2 養殖戶規避豬肉價格下跌的應對措施

　　2.1降低養殖環節的生產成本，提高養殖效益

　　飼料是發展畜牧業的物質基礎，豬飼料占養豬總成本的70%左右，近年來，糧食價格居高不下，增加了養殖成本，成本高了我們唯一的方法就是提高產出，其次就是飼料報酬這一塊，不是說讓飼料的單價降下去，而是把飼料效率提高。此外，養豬戶可利用玉米秸桿等變廢為寶，自制青貯飼料，節約飼料費用支出，根據豬的生長期合理調整飼料喂養量，也有利于節約飼料成本，當豬在生長發育比較快的時候，可以讓豬自由采食，后期，生長緩慢，就不宜飼喂太久，并考慮適時出欄，減少飼料喂養成本支出。

　　同時應該強化豬場管理，降低隱形成本，加強疫病防控，提高飼養人員的飼養技術和素質，減少降低管理人員的費用支出。不斷提高養殖效益，能有效規避市場風險!

　　2.2 發展特色養殖，適應市場消費需求

　　近年來，我國經濟不斷發展，消費者對豬肉品質的要求也越來越高，這就要求養殖水平也要不斷提高，但是傳統養殖出來的豬肉，肉質較差，已經無法適應市場需求了，養殖戶應及時調整養殖方式，比如一些養殖場出現給豬聽音樂，讓豬賽跑，對豬彈琴的養殖方式，還有一些養殖戶發展特色養殖，養殖野豬，香豬，黑豬等特色品種，采取放養的方式，不僅節約飼料，還提高肉的品質，價格也比普通豬肉品質高，養殖戶要根據自身條件，不斷創新養殖方式。

　　2.3 延伸產業鏈條，抱團取暖，增強抵御風險能力

　　小的豬場，抵御市場風險的能力相對比較弱，可以加入養殖合作社，抱團取暖，增強抵御風險的能力，中小規模豬場和大型養殖場，可以延伸產業鏈，采取豬肉深加工和冷藏等措施，延長豬肉食用期限。可以有效避免豬肉下滑帶來的經濟損失。

　　2.4及時了解行業信息 關注市場動態

　　目前我國養殖業相對來說，信息傳遞的速度比較慢，多以家庭為規模的散養戶比較多，大多為農民，對于網絡的信息傳遞優勢還沒得到充分的認識，散養戶要及時關注市場動向，豬肉價格的變化，才能及時掌握生豬供求信息，適時出欄和補欄，該養的時候養，不該擴繁的時候不要擴繁，這樣既能保證養豬業的健康發展，也不會出現盲目養殖的情況，也能很大程度的降低養殖風險。

　　溫馨提示：11月中上旬供需相互制衡難突破，屠宰場收豬積極性不高，采購都很謹慎!豬價或呈弱勢走穩局面，局部或有下跌情況出現。11月中下旬，受天氣轉冷，雨雪等影響，需求可能加大，不排除上漲的可能!

    (文章來源：生意社)