十年的持續推行，為科學施肥降低環境負荷積累了一定經驗，其過程和結果都值得“解剖”和探討。

    編者按  化肥是重要的農業生產資料，在促進糧食增收和農業發展中起到了不可替代的作用。廣東省累計推廣測土配方施肥技術面積3.53億畝次，實現節本增效271.81億元，增產1627.44萬噸，全省86個國家級項目縣和10個省級項目縣已全部建成測土配方施肥數據庫，并初步建立了全省水稻、葉菜類、瓜果類、豆類蔬菜、甘蔗和香蕉省級施肥指標體系。

　　化肥是重要的農業生產資料，在促進糧食增收和農業發展中起到了不可替代的作用。但是，由于化肥過量施用、盲目施用給農業生產帶來了負面影響，不僅增加了農業生產成本，還造成地下水和空氣等環境污染問題，導致耕地質量下降。

　　環境保護和食品安全日益受到重視的今天，合理施肥、科學用肥顯得尤為重要，而在廣東，十年前推行的測土配方施肥的項目就把目光聚焦于此。

　　目前，廣東省累計推廣測土配方施肥技術面積3.53億畝次，實現節本增效271.81億元，增產1627.44萬噸，全省86個國家級項目縣和10個省級項目縣已全部建成測土配方施肥數據庫，并初步建立了全省水稻、葉菜類、瓜果類、豆類蔬菜、甘蔗和香蕉省級施肥指標體系。

　　十年的持續推行，為科學施肥降低環境負荷積累了一定經驗，其過程和結果都值得“解剖”和探討。

　　●南方日報記者 黃進

　　現象　施肥減少卻能增產

　　惠州市博羅縣觀音閣鎮砂嶺村種植戶鄭約其10多畝稻田今年試用一種新的肥料。

　　“（與以往相比）不用施那么多肥，但能增產。”在鄭約其看來，施肥量少，但效果更好是今年他用的這種肥料的最大優點，鄭約其說，以前他常年用的某種化肥需要50斤/畝，現在用的這種肥料每畝40斤即可，但從產量看來，每畝還增加了100斤。

　　鄭約其是去年跟同村村民到隔壁彭村參觀后，發現這種肥料效果不錯，才決定今年上半年試用，見效后，下半年全村80%的農戶，約2000畝稻田都改用了這種新的肥料。

　　惠州市博羅縣公莊鎮松園圍綠源水稻種植專業合作社有20多戶農戶，約600畝水田，與鄭約其一樣，在今年上半年改用了這種新的肥料，該社社長駱新紅告訴記者，原來一造要施三次肥，而改用新的肥料后一造只要施兩次肥，但能增加產量約50斤/畝。

　　惠州市惠東縣是廣東省最大的冬種馬鈴薯種植基地縣，形成了“稻-稻-薯”的緊湊型水旱輪作制度，以中、早熟馬鈴薯品種為主，適合鮮食出口的產業格局。

　　然而，由于農戶長期以來施肥不當，近年來，惠東縣陸續完成對全縣16個鄉鎮的土壤檢測，分析發現惠東普遍存在土壤偏酸、氮含量中等偏高、有效磷含量豐富、速效鉀含量中等偏低的現象。

　　而研究表明，大量施用磷肥將導致莖葉轉紫，出現早衰，同時引發缺鋅、缺鐵、缺鎂等并發失綠癥。

　　近幾年，在廣東省農業廳耕地肥料總站以及相關專家的指導下，惠東農業技術推廣中心根據測土數據和結果，建議當地農戶試用與鄭約其、駱新紅所用的類似的肥料，有機無機肥配合使用。

　　目前，惠東的土壤發生了變化，馬鈴薯也成為廣東省畝產最高、品質最好的地區，據了解，惠東馬鈴薯畝產量能夠達到7000-8000斤。

　　奧秘　給土地“體檢”，給莊稼開“藥方”

　　鄭約其、駱新紅他們所施用的肥料叫配方肥，它源自廣東省2005年開始實施的一個項目——測土配方施肥項目。

　　顧名思義，所謂測土配方施肥就是以土壤測試和肥料田間試驗為基礎，根據作物需肥規律、土壤供肥性能和肥料效應，在合理施用有機肥料的基礎上，提出氮、磷、鉀及中、微量元素等肥料的施用數量、施肥時期和施用方法。通俗地講，就是在農業科技人員指導下科學施用配方肥。

　　“化肥是重要的農業生產資料，在促進糧食增收和農業發展中起到了不可替代的作用。”廣東省農業廳耕地肥料總站（以下簡稱廣東耕肥總站）副站長張育燦說，由于長年以來化肥過量施用、盲目施用也給農業生產帶來了負面影響，不僅增加了農業生產成本，還造成地下水和空氣等環境污染問題，導致耕地質量不斷下降。

　　基于這種現象，2005年前后，國家出臺了相應政策來支持測土配方施肥，廣東省成為了試點，我省的該項目也于2005年開始起步。

　　“測土配方就是摸清耕地的肥力情況、作物的需肥特點，做到缺什么補什么，讓土地‘吃飽’不浪費。”張育燦指出，測土配方施肥就像是給土地“體檢”，給莊稼開“藥方”，可以對“癥”下藥，減少投入，提高農作物品質，增加產量和收入。

　　據張育燦介紹，測土配方施肥技術包括“測土、配方、配肥、供應、施肥指導”五個核心環節，整個過程技術人員都起著重要的作用。

　　而據統計，經過十年的發展，廣東省累計推廣測土配方施肥技術面積3.53億畝次，實現節本增效271.81億元，增產1627.44萬噸，減少不合理化肥用量94.56萬噸（折純），“測土配方施肥項目實施十年來取得明顯成效，農業生產減少了肥料用量，節約了生產成本，促進了農業增產和農民增收，受到廣大農民群眾的歡迎。”張育燦說。

　　效益　降低污染亦提高品質

　　目前，全省86個國家級項目縣和10個省級項目縣已全部建成測土配方施肥數據庫，92個項目縣已完成耕地地力評價工作，建立了縣域耕地資源管理信息系統。初步建立了全省水稻、葉菜類、瓜果類、豆類蔬菜、甘蔗和香蕉省級施肥指標體系，開發了測土配方施肥專家系統。

　　廣東耕肥站認為，通過實施測土配方施肥，首先是改變了廣大農戶重施、偏施氮磷肥的習慣，優化了肥料施用結構，提高了肥料利用率，據統計，氮、磷、鉀化肥的施用比例由農戶習慣的1∶0.41∶0.51調整為1∶0.3∶0.75。

　　另外測土配方施肥的實施也有效地降低農業面源污染，做到節能減碳減排，促進了生態農業和可持續農業的發展，十年來約可減少二氧化碳排放量299.4萬噸、節約燃煤141.9萬噸、減少硝酸鹽流失402萬噸。

　　當然還提高了農產品品質，據介紹，十年來水稻稻米的整精米率提高3.1個百分點，堊白度減少6.5個百分點，蛋白質提高0.35個百分點，香蕉測土配方施肥果實與習慣施肥相比，固形物含量提高1.5%，可溶糖含量提高3.2%，Vc含量提高0.72%。

　　對于使用測土配方肥與普通化肥的成本比較，駱新紅做了很好的總結，他今年特意留了20畝地使用常用的化肥，以便用來與配方肥對比，駱新紅告訴記者，一畝田需要使用120斤左右化肥，而使用配方肥只需要100斤，100斤配方肥除去政府補貼40元，農戶自己只需掏120多元，而普通化肥為195元/100斤。此外，普通化肥需要施肥三次，配方肥只需施兩次即可，“算上施肥所需的人工，每畝節約成本約100元。”

　　挑戰　科學施肥理念待普及

　　如此看來，測土配方施肥實施十年取得了一定成績，然而，該項目的推行并非一帆風順，“最困難的是讓農民接受科學施肥的理念。”張育燦說。

　　“農民最重要的就是要實惠，要增產節本，至于環保，我們沒有關注太多。”駱新紅的這一說法一定程度上印證了張育燦的說法。

　　因此，只有通過開展形式多樣的宣傳、培訓、試驗、示范推廣活動，讓測土配方施肥惠農政策惠及廣大農戶，親身體驗和感受到測土配方施肥的作用，這樣才能促進農戶施肥習慣的改變。

　　此外，由于測土配方施肥項目專業性強、工作內容多、工作量大、技術體系推廣層次繁瑣、涉及面廣，資金投入不足及到位時間較遲、專業人才太少就成了項目順利發展最大的掣肘。

　　當然，如何建立健全配方肥推廣應用的長效機制，也是測土配方施肥補貼項目迫切需要解決的難題。（南方日報）