本標準由江門市農業局、江門市質量技術監督局提出，由江門市農業科學研究所負責起草，2010年12月20日，標準編號DB440700/T 32-2010。主要起草人：馮錦乾、陳仕軍、劉朝東、張子鵬。

1、范圍

本標準規定了鮮食甜玉米的定義、產地環境、品種選擇、栽培管理技術、主要病蟲防治技術、定穗、采收與保存。按本標準生產的甜玉米，多用于鮮食，也可速凍加工。

2、規范性引用文件（省略）

3、定義

鮮食甜玉米  即乳熟期至蠟熟期收獲的甜玉米，包括普通甜玉米、加強甜玉米、超甜玉米、甜脆玉米。

4、產地環境條件 

應符合NY/T 849和NY/T 5010的要求。選擇排灌方便，土層深厚、肥沃，保水保肥性能較好的壤土或沙壤土種植，生產地選擇前作為蔬菜或水稻為佳。 

5、品種選擇

選擇高產、優質、抗病性強、適應性廣、已通過國家或省級農作物品種審定、適于江門地區種植的甜玉米品種。如：金茂3號、金茂甜6號、新美夏珍等。

6、栽培管理

6.1　播期安排 

周年可種植，冬春期播種需防寒育苗。

6.2　隔離種植 

與其他不同類型玉米要隔離種植，間隔距離一般200m以上，或錯開播種期30d以上，也可以錯開花期15d左右。

6.3　整地起畦 

深耕、翻曬、耙碎、耙平，然后起30cm左右的高畦，（1.3-1.5）m包溝。

6.4　穴盤育苗

播前先準備好專用穴盤，可重復使用。選土質疏松、肥沃的沙質壤土，按1:5的比例添加腐熟有機肥，配制成營養土（嚴格禁止使用噴過除草劑而未達到安全期的土壤，否則影響幼苗生長）。先裝3/4穴，播種后用營養土覆蓋，淋足水。苗期保持土壤濕潤，促成苗，幼苗長到(3-4)片葉時移植。

6.5　移植 

移植時用鐵錐（建筑工地測量垂直用的鐵錐，大小比穴盤的目孔大一點，再與1.2m左右水管焊接而成）按（25-30）cm的株距開孔，每孔一株，每667m²定植3200株左右，淋足定根水。

6.6　田間管理

6.6.1　中耕除草、培土

（6-7葉）拔節前進行除草并中耕培土，喇叭口期進行培土。

6.6.2　人工輔助授粉   

吐絲期如遇天氣不良，可在中午前后進行人工輔助授粉，提高結實率。

6.6.3　肥料管理

6.6.3.1　一般要求  肥料管理應符合NY/T 496的要求，根據土壤養分情況及產量目標調整肥量，一般選用硫酸鉀型復合肥(15-5-15)

6.6.3.2　施足基肥  整地前撒施或畦中溝施基肥，每667m²施腐熟農家肥（300-400）Kg，磷肥（40-50）Kg，復合肥（20-25）Kg。

6.6.3.3　緩苗肥  移苗后7d左右，每667m²淋施尿素約2.5kg，復合肥約2.5kg。

6.6.3.4　壯苗肥  一般緩苗肥后10d左右，視天氣、苗長勢，追施壯苗肥，用量、方法與緩苗肥相同。

6.6.3.5　拔節肥  一般壯苗肥后(10-15)d，進入拔節期，應適施拔節肥，于畦中間每667m²撒施復合肥(10-15)Kg，結合進行中耕松土、除草、培土。

6.6.3.6　攻苞肥  大喇叭口期重施攻苞肥，每667m²施復合肥(20-25)Kg。

6.6.3.7　壯粒肥  吐絲揚花期施壯粒肥，每667m²施復合肥(3-5)Kg。

6.6.4　水分管理 

灌溉水應符合NY/T 5010中的農田灌溉水質標準。苗期保持土壤濕潤，拔節期與灌漿期要特別保證水分充足。如遇大雨，應及時排水。

6.6.5　主要病蟲草害防治

6.6.5.1　一般要求 

按GB 4285和GB/T 8321.1-GB/T 8321.9規定執行。堅持“預防為主，綜合防治”的原則。提倡物理和生物防治，對癥選用農藥，科學合理使用高效、低毒、低殘留農藥，正確掌握施藥時機，輪換使用農藥，嚴格控制農藥使用次數和安全間隔期。

6.6.5.2　主要病害防治

6.6.5.2.1　葉斑病  可用敵力脫(2000-3000)倍，愛苗(2000-2500)倍，必撲爾(2000-3000)倍等防治。

6.6.5.2.2　細菌性莖腐病  一般多發生在密植、雜草多、通風透氣性差的地塊，可先除雜草、病葉，清除病株，適當控水，再用77%可殺得600倍或72%農用鏈霉素4000倍等防治。

6.6.5.3　主要蟲害防治

6.6.5.3.1　地下害蟲  定植后用高效滅百可3000倍噴施畦面，防治地老虎、螻蛄、粘蟲等。

6.6.5.3.2　青蟲、斜紋夜蛾  當苗長到（7-8）葉時，可用1%甲維鹽（4000-5000）倍防治。

6.6.5.3.3　玉米螟  大喇叭口期，每667m²用菜農2號500g，混細沙10Kg，每株放少量藥粉于喇叭口防治；抽雄始期，先用少量水將菜農2號開成糊狀，再兌水（500-600）倍，同時加少量洗衣粉，噴喇叭口也可用1%甲維鹽（1500-2000）倍防治；授粉后，噴少量菜農2號藥粉于玉米須防治。

6.6.5.3.4　蚜蟲  如發現蚜蟲，可用10%吡蟲啉1000倍、3%啶蟲咪1500倍等防治。

6.6.5.4　草害防治 

整地后（7-10）d，當雜草長出時，每667m²用克無蹤（100-150）ml，兌水（30-50）kg，均勻噴霧，不重噴不漏噴。噴藥10d后才可以定植，特別在高溫天氣下不能提前移苗，以免產生除草劑藥害。

7、定穗與采收

7.1　定穗 

授粉后為保證產量、質量，一般只留最上面一個鮮苞，其它鮮苞在第一鮮苞授粉后摘除，宜選晴朗、干燥的下午進行。

7.2　采收 

在乳熟后期至蠟熟初期，果穗充分發育，玉米須已轉褐色，籽粒灌漿飽滿時及時采收。