礦質營養對西瓜的生長發育至關重要，合理的供應有利于提高西瓜的品質與產量，一旦缺乏或是過剩，則會導致各種生理機能的異常，甚至出現生長停滯。

大量元素 氮素

西瓜缺氮癥狀
生理作用：氮是蛋白質、葉綠素、核酸和細胞分裂素等有機氮化物的重要成分，其營養水平直接影響著植物生長發育、果實產量和品質。

缺乏表現：缺氮時植株發育遲緩，莖葉生長緩慢、細弱，下部葉片先變色退綠，莖蔓新梢節間縮短，幼瓜生長緩慢，果實小。

過剩表現：植株營養生長與生殖生長失調，表現為蔓葉生長過旺，葉大而厚，葉色深綠，蔓粗，先端向上翹，坐果困難，空株率增加，即使能坐果，也是瓜小，遲熟，含糖量低，產量低，品質差。同時會加重蔓枯病及霜霉病的發生。

發生原因：缺氮主要是因為土壤缺氮或根系吸收氮素發生障礙，后者為主要原因；氮素過多，是因土壤肥沃或偏施、重施氮肥及根系吸肥力旺盛所致。用葫蘆、南瓜作砧木的植株，由于其根系吸肥力強，在重施或偏施氮肥的情況下，極易出現氮素過剩癥。

改善措施：生產上，西瓜缺氮很少是因為氮肥施用不足，多是由于根系、土壤問題所致，可通過淋施海精靈生物刺激劑根施型綜合改善。對于出現氮過剩癥的瓜田，可促進坐果，適當整枝、打頂，并追施鉀肥來緩解。

磷素

西瓜缺磷癥狀
生理作用：磷是核蛋白、卵磷脂的主要成分，是核酸和能量轉移所必須的物質。磷能加強光合作用加碳水化合物的合成與運轉；可促進氮素的代謝；能提高作物抗逆性，對產量和質量有直接的影響。

缺乏表現：根系發育差，植株細小，葉片背面呈紫色；西瓜開花期磷缺乏，葉片中核酸含量下降，抑制植物的生長發育，導致生育期延長和植株瘦弱，而且容易落花和“化瓜”，果肉中往往出現黃色纖維和硬塊，甜度下降，種子不飽滿。

發生原因：土壤中缺少磷素，或植株吸收磷素受抑制所致。在酸性土壤，磷易被土壤中的鐵、鋁離子固定；在微堿性土壤中，易被鈣離子固定，有效濃度低，因此常易缺磷。 低溫條件下，會影響根系對有效磷的吸收。

改善措施：通過增施有機肥，配合使用海精靈生物刺激劑根施型，來改善土壤環境，提高土壤有效磷的含量；生長期葉面追施磷鉀源庫800倍液。

鉀素

西瓜缺鉀癥狀
生理作用：鉀與植物生長發育、抗性和果實品質相關。是植物體內多種酶的活化劑，參與糖分的生成和運輸，能保持作物體內的離子平衡以及水勢，并利于促進氮、磷的吸收和利用。

缺乏表現：植株生長緩慢，莖蔓細弱，葉面皺曲，下部節位葉片邊緣、葉尖黃化，并伴生褐斑，繼而發展擴大，致使整個葉緣褐變壞死，葉片向內卷曲。缺鉀時坐果率很低，若已坐得瓜，則個頭很小，含糖度不高。此外，缺鉀往往會加重其他病害的發生。

發生原因：西瓜本身需鉀量比較高，且有機肥施用不足的情況下有效鉀含量低；此外，土壤結構差，不利于根系生長亦會引起缺鉀。

改善措施：通過增施有機肥，配合使用海精靈生物刺激劑根施型，來改善土壤環境，提高土壤有效鉀的含量；多雨地區和沙性土壤，鉀淋洗損失嚴重，鉀肥應分次施用，來避免肥料短期過量和長期不足的現象；果實膨大期，葉面追施磷鉀源庫，以補充鉀素營養。

中微量元素 鈣素

西瓜缺鈣癥狀

西瓜缺鈣引起的臍腐病
生理作用：鈣參與維持細胞壁、質膜的穩定性，也參與細胞的分裂和伸長，提高果實的硬度，增強抗病抗逆能力，減少生理病害的發生。

缺乏表現：幼葉葉緣黃化，葉片卷曲，老葉仍為綠色。莖蔓頂端變褐枯死，生長受阻。植株節間較短，矮小，且組織柔軟，頂芽、側芽，根尖容易腐爛死亡。果期缺鈣會誘發裂瓜、空心瓜、臍腐病、黃筋瓜、水晶瓜等多種生理病害。

發生原因：土壤缺鈣，土壤含鹽量高，或施用氯化鉀等致使土壤鹽濃度過高，土壤干旱，供水不足等所致。

改善措施：增施有機肥，配合使用海精靈改善土壤的理化性質；在西瓜的整個生長期間，尤其在座果期和果實膨大期要保證足夠的鈣，及時施用鈣肥可以提高質量和產量。

鎂素

西瓜缺鎂癥狀
生理作用：在葉綠素合成和光合作用中起重要作用，是大部分反應酶的催化劑，能保證核糖體結構的穩定，為蛋白質合成提供場所。

缺乏表現：葉片主脈附近及葉脈間出現黃化，隨后逐漸擴大，葉脈間的葉肉均褪色而呈淡黃色，但葉脈仍呈綠色。 黃化多從基部葉片開始，向上部葉片發展。癥狀嚴重時，全株呈黃綠色。西瓜缺鎂時葉綠素減少，光合作用降低，葉片中碳水化合物含量減少，可溶性氮化物含量增加，因而容易誘發葉枯病等多種葉部病害。

發生原因：鎂在土壤中淋溶性很強，如土壤供鎂不足，則易發生缺鎂癥，多雨地區砂性土壤更易發生缺鎂癥；過量施用鉀鹽、銨態氮后，鉀、銨離子將破壞養分平衡，抑制西瓜對鎂的吸收。

改善措施：因土壤含鎂量不足引起的缺鎂癥，應增施鎂肥。由根部吸收障礙引起的缺鎂癥，可葉面噴施含鎂水溶肥、葉面肥2~3次，每10天左右一次 。此外，應控制氮、鉀肥使用，氮、鉀肥最好分次使用，以減輕對鎂吸收的影響。

硼素

西瓜缺硼癥狀

西瓜缺硼引起的莖蔓橫裂
生理作用：硼是生殖元素，對西瓜花芽發育、受精以及果實發育都起至關重要的作用，在開花前后要有足夠的硼才可以保證花芽分化、壯花授粉，提高西瓜的座瓜率。

缺乏表現：植株生長受抑制，節間較短，新葉變小，嚴重時頂端枯萎，葉片褶皺不平，扭曲，有葉色不勻斑紋，莖葉硬化、變脆易斷，花小而少，果實發育不良，易畸形，在西瓜從雞蛋大小時就可能表現裂瓜。

發生原因：沙土或高度分化的紅黃壤因淋溶而缺硼；干旱的氣候條件、干燥的土壤對硼的固定作用增強，降低了土壤中硼的有效性，因而使西瓜發生缺硼癥。

改善措施：整地時，每畝施0.5~1公斤顆粒硼作底肥；長期干旱、土壤過于干燥時，應及時灌溉，提高土壤可溶性硼含量，以利于植株吸收；在西瓜4~5節位開始葉面噴施微倍硼，每隔7天左右一次，連續2~3次；發現缺硼，及時葉面噴施微倍硼加以改善。

（來源：江門農業）