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一看 根據種子某些形狀、大小、皮色來鑒別。韭菜、大蔥、洋蔥種子十分相似,而韭菜呈馬蹄形,一邊光滑、一邊不平,大蔥和洋蔥呈棱形,且比韭菜種子?,大蔥種皮烏黑發亮,洋蔥種子棱較大,皮色也不如大蔥亮。有的種子長短與果實的長短有一定的相關性,如果長的黃瓜其種也細長。甘藍類種較大,芥菜種較小,白菜油菜種屬中等。甘藍種表皮較粗糙;苤藍種缺乏光澤,花菜種似有一層白霜,油菜種中總有一些黃粒種子,類似未成熟的嫩種。白菜種黑亮為新籽,種子顏色灰暗,有白霜的為陳籽。 |
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