臺山市是國家與廣東省優質稻生產基地，是中國絲苗米之鄉（南方稻區），優質稻種植有著悠久的歷史，年種植面積5.3萬公頃。農業生產有良好的生態環境，氣候溫和，年平均溫度21.9℃，陽光充沛，平均年日照時數百分比為43％以上，平均年降雨量為1921mm。

    隨著綜合生產能力的提高，農產品供求格局發生了根本的變化，消費者和市場貿易對農產品的質量安全提出了更高的要求。日趨激烈的農產品市場競爭實質是質量和品牌的競爭，通過制定和實施優質稻標準化生產技術規程，發揮我市地方特色和品種資源優勢，提升農產品質量，確保消費者的安全、爭創品牌名牌，參與國內外市場競爭。經市農業局及各鎮農技站多年優質稻栽培研究和技術改良，使優質稻高產穩產，品質提高，通過對優質稻生產所需要的生產環境、土肥、水管理的方法以及優質稻生產發育各時期的管理技術加以總結，形成技術規程，提高產品質量和經濟效益。

附件：臺山優質稻生產技術規程