6月12日上午，臺山市首批“粵菜師傅”工程彩虹計劃餐飲創業店正式開業！位于臺城環北大道的“臺山黃鱔飯——臺山市橋湖輝煌店”和臺城明珠苑的“臺山黃鱔飯——臺山市明珠苑店”兩家彩虹創業店正式亮相，市人社局舉行了隆重的開業儀式。這為我市貫徹落實江門市“粵菜師傅”工程彩虹計劃拉開了帷幕。

　　江門市職業訓練指導中心主任林炳暖，臺山市人力資源和社會保障局局長黃龍飛、副局長肖雄英，臺山市就業服務管理中心主任岑向權，臺山市廚點師協會、廣東廚藝技工學校等有關領導以及“粵菜師傅”學員、創業者代表等30多人參加了今天的開業儀式。

　　儀式上，黃龍飛發表了致辭，祝賀我市首批“粵菜師傅”工程彩虹計劃餐飲創業店開業順利。他表示，實施“粵菜師傅”工程彩虹計劃創業項目，是江門市人社局貫徹落實“粵菜師傅”工程的重要舉措，是“粵菜師傅”工程的延伸和擴展，也是宣傳推廣粵菜文化、推動“粵菜師傅”工程產業化發展的重要載體平臺。“粵菜師傅”工程彩虹計劃項目主要是通過政府給予創業資金支持建設彩虹特色餐飲創業店，以帶動勞動者創業。彩虹七色分別代表江門三區四市，臺山市彩虹店店面主色調為淺藍色，以黃鱔飯作為特色菜，不僅融入了我市鄉土風味，更彰顯了我市粵菜文化特色。

黃龍飛局長在我市首批彩虹創業店開業儀式上致詞

　　我市首批彩虹創業店的開業，有利于進一步調動有志從事廚藝的勞動者參加“粵菜師傅”培訓和開店創業的積極性，以創業促進就業，讓更多勞動者穩步走上創業增收致富的道路。下一步，市人社局將加大宣傳力度，吸引更多粵菜師傅學員開辦彩虹創業店；利用廚藝教育優勢，送教進店，提高創業者烹飪技能，研發新菜式，豐富彩虹創業店菜品；創新經營模式，開辦“粵菜師傅 僑鄉巧廚娘”糕點店，帶動婦女創業就業；落實“粵菜師傅+旅游”措施，發動鄉村旅游景點景區開設彩虹創業店，帶動農村勞動者實現就近就業；加強經營指導，落實就業創業補貼政策，扶持創業者可持續經營。

五邑菜·臺山黃鱔飯——臺山市橋湖輝煌店開業

五邑菜·臺山黃鱔飯——臺山市明珠苑店開業