近日，2020年“粵菜師傅帶你吃宵夜”暨五邑宵夜美點技能大賽在江門市東湖廣場成功舉辦，本場活動由技能競賽、成果展示、啟動活動、名店聯(lián)展、群眾評選五大模塊組成，12月17日進(jìn)行了中式烹調(diào)競賽、中式面點競賽和技能扶貧組專項能力競賽三項賽事，近百名“粵菜師傅”同臺競技，切磋廚藝盡顯風(fēng)采。

　　此次活動臺山市精心準(zhǔn)備，派出廣東廚藝技工學(xué)校學(xué)員代表參賽，“粵菜師傅”學(xué)員們賽前刻苦訓(xùn)練，在競賽中團(tuán)結(jié)一心、精心制作,代表單位廣東廚藝技工學(xué)校榮獲2020年“粵菜師傅帶你吃宵夜”暨五邑宵夜美點技能大賽團(tuán)體烹飪二等獎。另外在專業(yè)項目競賽中，學(xué)員成其龐獲得了中式烹調(diào)三等獎、伍偉雄獲優(yōu)勝獎；學(xué)員黃燕燕獲中式面點優(yōu)勝獎。

　　據(jù)了解，此次賽事除了吸引本地眾多選手參賽之外，還有20多名來自廣西壯族自治區(qū)崇左市、四川省甘孜州的“粵菜師傅”參訓(xùn)學(xué)員，他們在廣東廚藝技工學(xué)校經(jīng)過了為期一周的技能幫扶“提高班”培訓(xùn)后也積極參與了“技能扶貧組專項能力競賽”，在現(xiàn)場進(jìn)行粵菜烹調(diào)學(xué)習(xí)成果展示。12月中旬，臺山市人社局承辦了2020年江門市“粵菜師傅”技能幫扶“提高班”，市人社局和技工學(xué)校廚藝部前期周密計劃，科學(xué)設(shè)置課程，配備精良師資、優(yōu)質(zhì)食材，在全體教師、學(xué)員們的努力下，技能幫扶“提高班”順利結(jié)業(yè)，學(xué)員們學(xué)有所成、成績奪目、載譽而歸。本次活動旨在為對口幫扶的“粵菜師傅”學(xué)員提高烹飪技術(shù)，助力就業(yè)創(chuàng)業(yè)、助力家庭增收致富。