3月11日上午，臺山市技工學校（廣東廚藝技工學校）與順德職業技術學院合作辦學掛牌儀式隆重舉行。這是繼去年6月臺山市技工學校與廣東廚藝技工學校實現聯合辦學后，我市技工教育發展史上的又一盛事。臺山市人民政府副市長黃旭暉，順德職業技術學院黨委副書記、副院長劉毓，臺山市人力資源和社會保障局局長黃龍飛，順德職業技術學院烹飪學院、順德廚師學院院長陳健，順德職業技術學院繼續教育學院院長王法勇，臺山市技工學校校長陳華出席掛牌儀式。

　　掛牌儀式上，臺山市技工學校校長陳華表示，與順德職業技術學院合作辦學是廣東廚藝技工學校辦學史上的重要一步，將進一步提升臺山“粵菜師傅”工程發展水平，為廣東廚藝技工學校擴容提質打下堅實的基礎。順德職業技術學院黨委副書記、副院長劉毓表示，兩校在廚藝教育中各有特點和優勢，合作辦學是真正意義上的強強聯合，期待兩校資源共享、攜手共進，共同為推動“粵菜師傅”工程高質量發展貢獻力量。在熱烈的掌聲中，現場的領導與嘉賓代表共同為順德職業技術學院成人高等教育校外教學點、順德廚師學院臺山分院揭牌，廣東廚藝技工學校與順德職業技術學院合作辦學順利起航！

臺山市人民政府副市長黃旭暉（左三）出席合作辦學掛牌儀式

　　順德職業技術學院是高職中的名校，在全國1400多所高職院校里面各類排名穩居前十名，廣東廚藝技工學校辦學38年來只專注于培育廚藝人才，兩校均為廣東省“粵菜師傅”培訓基地，均設有廣東省“粵菜師傅”技能大師工作室，在實施“粵菜師傅”工程中發揮著重要作用。本著友好協商、資源共享、共同發展的原則，兩校于2020年12月簽訂合作框架協議。今年年初，經多次溝通協商，在烹飪專業學歷教育提升、短期培訓方面達成合作共識，計劃于2021年3月合作開辦第一期“粵菜師傅”短期培訓班、于2021年秋季開設烹飪專業大專班，雙方還將在“粵菜師傅”人才培養、師資隊伍培訓、實習實訓基地建設、粵菜研發和標準化建設、粵菜發展與傳承等方面開展深入交流與合作，這將大大提升臺山市“粵菜師傅”工程發展質量，推動廣東廚藝技工學校高標準、高水平發展。

　　下一步，臺山市人力資源和社會保障局將發揮主管部門作用，配齊配優學校教師隊伍，指導落實落細兩校合作辦學協議內容，發揮與順德職業技術學院合作辦學的優勢，挖掘臺山特色食材，整合旅游資源，走出獨具僑鄉特色的“粵菜師傅”發展道路，助推臺山“粵菜師傅”工程高質量發展，讓越來越多高素質的“粵菜師傅”和獨具僑鄉特色的粵菜走出臺山，走出廣東，走向世界。