為切實推動黨史學習教育往實處走，促進華僑華人、港澳臺同胞專業技能和就業創業能力提升，5月19日下午，臺山市“粵菜師傅”“學煮餸”惠僑活動培訓班在廣東廚藝技工學校開班。江門市人力資源和社會保障局副局長曹志明、臺山市委常委、統戰部長李白云等出席開班儀式并致辭。

　　開班儀式上，臺山市委常委、統戰部長李白云寄語參訓僑胞學員學有所成，成為僑鄉“粵菜師傅”代言人，讓“學煮餸”惠僑活動擦亮僑鄉“粵菜師傅”國際化文化名片，支持粵菜文化“走出去”。江門市人力資源和社會保障局副局長曹志明表示充分發揮“僑”資源和“僑”優勢，提升“粵菜師傅”品牌國際影響力，將粵菜飲食文化作為密切粵港澳三地交流合作的重要紐帶和共建人文灣區的重要內容，促進粵港澳大灣區建設。

　　本次“學煮餸”惠僑培訓班共有臺山籍華僑華人、港澳臺同胞23人參加，為期10天。除了理論課與實操課相結合外，還將安排學員外出開展粵菜研學之旅進行交流學習。在開班儀式結束后，學員們由班主任帶領參觀廚藝實訓室，并開展“學煮餸”學習課程。

　　接下來，市人社局將繼續加大對“粵菜師傅”工程的投入力度。利用省下達500萬“粵菜師傅”專項資金，加快推動廣東廚藝技工學校建設省“粵菜師傅”培養示范基地，并統籌做好申報2021年中國華僑國際文化交流基地工作，打造餐飲名企及海內外各類餐飲協會交流合作平臺。推動廣東廚藝技工學校加強與省港澳烹飪行業協會等平臺聯系，深入開展合作。繼續舉辦“粵菜師傅”相關主題活動，加強與港澳及海外地區的美食文化交流合作，進一步提升江門、臺山“粵菜師傅”品牌。推動僑鄉特色菜走出國門，走向世界。以家鄉味聯結五洲，引發華僑華人對鄉味、鄉愁、鄉情的共鳴，激發外國友人尋味中國、了解中國、認識中國的熱情。