為推動“粵菜師傅”工程與本地美食文化及鄉村旅游結合,提升地方特色餐飲業的技能水平,助力鄉村振興，11月17日，臺山市人社局聯合都斛鎮人民政府，在臺山市都斛鎮海鮮街舉辦了第二屆“十大名菜”烹飪技能競賽，臺山市技工學校承辦本次競賽，江門市人社局職建科副科長王經峰，江門市職業訓練指導中心副主任梁淑娟，臺山市人社局副局長肖雄英和都斛鎮鎮長譚文偉、副鎮長黃泳仙等領導出席。

　　本次烹飪技能競賽以都斛特色食材青蟹、鵝、大米為主原料，來自都斛海鮮食街的10家餐館的廚師同臺競技、大展身手，為現場觀眾獻上一道道色香味俱全的美食享受。經過激烈的角逐，現場評選出金獎6名，特金獎3名，全場總冠軍1名，并評選出都斛海鮮街“十大名菜”。

　　都斛海鮮街因海鮮品種繁多、價格實惠廣受食客好評，于2021年成功創建江門市“粵菜師傅”美食一條街。舉辦此次烹飪技能競賽，一方面是搭建餐飲行業從業人員交流平臺，提高烹飪技能，另一方面，是宣傳推廣都斛美食，繼續打響都斛海鮮街名聲，從而吸引更多的旅客，助力鄉村旅游。

　　下一步，市人社局將以推進粵菜師傅工程高質量發展為目標，加大粵菜師傅人才培養力度，促進就業創業；舉辦技能競賽、交流展示等活動，吸引更多群眾加入“粵菜師傅”工程；挖掘本地特色食材，以“粵菜師傅”工程為紐帶，探索推進“粵菜師傅+旅游+農業+電商”，形成餐飲業、旅游業、種養殖業多位一體的全產業鏈，帶動農民增收，助力鄉村振興。

▲百味蟹（福滿樓）

▲脆米蝦球（祥興酒家）

▲都斛南村燒鵝（嘉匯酒樓）

▲風花雪月西檸鵝（恒輝餐廳）

▲金蒜避風塘蟹（姐妹餐廳）

▲咖喱炒蟹（榮記餐廳）

▲麒麟鳳尾蝦（利維餐廳）

▲沙末脆骨蝦（力記餐廳）

▲吮指香辣蟹（兄弟飯店）

▲蒜香煎焗青蟹（真味館）