5月12日，在市人力資源社會保障局、市文化廣電旅游體育局的指導下，春秋國旅聯(lián)合臺山市技工學校推出“粵菜師傅”研學旅游體驗團——護士節(jié)專場，我為媽媽做愛心菜，“學粵菜、品僑味”，跟廚藝大師DIY舌尖上的臺山黃鱔飯、家鄉(xiāng)咸雞籠、鱔骨豆腐芫茜湯。

　　跟著粵菜師傅讓臺山大米和黃鱔擦出火花，以砂鍋煲煮，黃鱔去骨切絲，炒熟后入砂鍋與米同煲。一上桌，起蓋開鍋，鱔香裹挾米香，隨水霧升騰而起，迅速蔓延四溢，滿桌吞涎。煙霧散去，呈現(xiàn)滿鍋精彩，黃褐色的鱔魚絲與醬油點染過的米飯絲絲鑲嵌，滿滿的幸福感。入口就是歷史的味道，人情的味道，故鄉(xiāng)的味道，記憶的味道！

　　吃黃鱔飯怎么可以沒有鱔骨湯，粵菜師傅通通給你安排上，一鱔兩用，教你制作美味的鱔骨豆腐芫茜湯，甜口滋潤，雙重滋補，天天喝靚湯！

　　有飯有肉有湯還不夠，還要教你做點心。它就是始終被海內外五邑人惦記著的家鄉(xiāng)味——家鄉(xiāng)咸雞籠。

　　臺山市技工學校（廣東廚藝技工學校）是廣東省“粵菜師傅”培養(yǎng)示范基地、廣東省“粵菜師傅”培訓基地、江門市“粵菜師傅”培訓基地。為促進“粵菜師傅”工程高質量發(fā)展，推動“粵菜師傅”+旅游，在市人力資源社會保障局、市文化廣電旅游體育局的指導下，學校積極開展“粵菜師傅” 研學路線，探索整合我市豐富的美食、文化、旅游資源，推出跟著粵菜師傅DIY、非遺僑鄉(xiāng)文化、美食之旅精品線路，帶動餐飲、旅游行業(yè)發(fā)展和消費復蘇，進一步提升我市“粵菜師傅”工程影響力和吸引力。

　　本次活動共有80人參加，DIY美食結束后，研學旅游體驗團繼續(xù)前往電視劇《狂飆》拍攝地【梅家大院】。