為貫徹落實市委、市政府加快高技能人才培養的決策部署，推動“粵菜師傅”工程與本地美食文化、鄉村旅游及鄉村振興相結合,9月26日，市人社局聯合都斛鎮政府和市供銷聯社，在臺山市都斛鎮海鮮街舉辦了都斛海鮮街第三屆“十大名菜”烹飪技能競賽。本次競賽由臺山市技工學校廚藝教學部承辦，市人社局、市供銷聯社、都斛鎮政府和市技工學校相關領導受邀出席活動。

  本次競賽采用臺山市特色食材--九節蝦、重殼蟹為主原料，10位來自不同餐館的廚師同臺競技、大展身手，為現場觀眾獻上一道道色香味俱全的美食享受。經過激烈的角逐，現場評選出金獎6名，包括葉冠宇（利維餐廳）、徐育華（嘉匯酒樓）、陳振成（恒輝餐廳）、麥景光（雅樂福餐廳）、余秋榮（榮記餐廳）、李廣輝（華安餐廳）；特金獎3名，包括李文科（邑品喜宴）、陳宏標（力記餐廳）、區志華（真味館）；來自臺山市迎都酒樓的彭勁聰榮獲本次競賽總冠軍。另外，本次競賽評選出“十大名菜”，包括碧玉雙拼蝦、爆炒米蜆、鴻運當頭黃金蟹、咖哩蟹、黃金炒蟹、七星伴月蝦、風包米蜆、醉酒當歌、鐵鍋米蜆焗飯、鴿吞趐。

下一步，市人社局將以推進粵菜師傅工程高質量發展為目標，加大粵菜師傅人才培養力度，促進就業創業。同時，舉辦技能競賽、交流展示等活動，打響“粵菜師傅”品牌，樹立行業標兵，助力鄉村振興戰略，促進我市餐飲行業發展，弘揚臺山僑鄉特色美食文化。