為貫徹落實省委省政府關于“粵菜師傅”工程的決策部署有關工作要求，推動“粵菜師傅”工程與本地美食文化、鄉村旅游及鄉村振興相結合，助力實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”，10月13日，市人社局聯合市供銷聯社和水步鎮政府，在水步鎮科普廣場舉辦2023年臺山市水步鎮“粵菜師傅”僑鄉特色菜烹飪技能競賽。本次競賽由臺山市技工學校廚藝教學部承辦，市人社局、市供銷聯社、水步鎮政府和市技工學校相關領導受邀出席活動。

        本次烹飪技能競賽作品選題以黃鱔、桂花魚、牛肉作為主食材，14支來自水步的烹飪團隊同臺競技，最后決出特色風味獎5名，包括廣東海亮銅業有限公司、青輝農家飯店、雙寶樓餐廳、臺山僑和味飲食服務管理有限公司、老劉漁宴餐廳；金獎5名，包括洪軒餐館、時代海鮮館、宴薈餐館、粵香海鮮酒家、華貴酒樓；特金獎3名，包括金佰合酒樓、長發農莊、爽爽黃鱔飯；怡然農莊榮獲本次競賽總冠軍。

下一步，市人社局將繼續深入實施“粵菜師傅”工程，提升地方特色餐飲業的技能水平，促進就業創業，助力鄉村振興，弘揚臺山僑鄉特色美食文化。