產業振興是鄉村振興的重中之重。習近平總書記強調：“各地推動產業振興，要把‘土特產’這3個字琢磨透。”白沙鎮龔邊村充分發揮黨建引領作用，依托本地特色農產品企業，深挖本地特色資源，通過強龍頭、補鏈條、樹品牌，因地制宜探索規模化發展路徑，將傳統咸鴨蛋產業發展為年產值超2000萬元的富民產業，讓村民實現家門口就業，踏出一條堅實的鄉村產業振興之路。

深挖資源，傳承“土”特方

　　龔邊村產出的咸鴨蛋因其咸香松沙流油、咸味適中、入口即化的味道，贏得了眾多食客的青睞，近年逐漸發展成為白沙鎮龔邊村的標志性特產。2011年開始，龔邊村黨總支部深入挖掘本地腌制咸鴨蛋“灰漿腌制，低鹽慢腌”的“土”特方，通過強化組織引領、以人才促振興，做好傳承工作。“兩委”黨員干部深入田間地頭，向村民詳細講解傳統工藝的文化價值與發展潛力，積極爭取本土支持，引入蛋品加工廠。同時，發揮黨的協調領導作用，整合現有資源，不斷完善生產-加工-銷售產業鏈條，將黨建工作深度融入產業發展全過程，有效激活鄉村振興新動能，實現黨建與產業發展同頻共振、互促共贏。

純手工傳統工藝制作

科技賦能，擦亮“特”招牌

　　龔邊村深知產品質量才是“土特產”的根本，堅定不移地以科技賦能產業發展。嚴抓養殖技術規程。在村黨總支部的協調與組織下，全村12個鴨場統一建造在避風向陽的坡地上，滿足蛋鴨對運動場地面積、飲用水源、戲水池深的需求，并做到“飼料日清理、食場周消殺”，確保蛋鴨體格健壯，產蛋率達96%以上。同時，積極爭取鎮農業部門支持，每年邀請院校專業團隊實地指導培訓4場以上，為咸蛋生產奠定堅實基礎，產品加工優良率達95%以上。通過智能化加工提升產品品質。推動蛋品加工廠引進裂紋檢測設備，精準剔除裂紋蛋。通過重量分選系統，實現單枚鴨蛋精準分級，并依次調配腌制配比，確保產品品質穩定。通過科技賦能，龔邊村金奇香品牌咸鴨蛋憑借優越品質先后獲得2017年“中國咸鴨蛋十大品牌”、2021年金鴨蛋獎、2024年“粵港澳大灣區十佳農土特產”等榮譽稱號，并獲得國家出口注冊和登記證書。

利用鴨蛋裂紋檢測設備進行分選

聯農帶富，做強“產”業鏈

       龔邊村黨總支部通過推行“黨員示范戶+農戶”養殖模式，帶動村民參與蛋鴨養殖，形成“公司+合作社+農戶”的利益聯結機制。蛋品加工廠與周邊蛋鴨養殖場的訂單養殖合作模式，有效解決眾多農戶養殖場的銷路難題。農戶通過訂單養殖、務工就業收益，人均年增收3000元。鴨蛋從產出到加工的超短供應鏈，也為加工廠原料鴨蛋的新鮮度提供保障，企業與農戶形成良好的互利關系。此外，龔邊村引導產業鏈企業積極踐行社會責任，開展捐資助學、種樹造綠、志愿服務等活動，助力村莊環境改善和民生福祉提升。

       龔邊村通過將黨組織的政治優勢、組織優勢轉化為產業發展優勢，將傳統咸鴨蛋產業打造成為鄉村振興的“金蛋蛋”。未來，白沙鎮將繼續做好“土特產”文章，不斷完善飼料-鴨-鴨蛋-蛋制品生產環節，把發展農業特色產業、促進農民增收作為鄉村振興的中心任務，推動產業升級、鄉村振興、農民致富，讓小鴨蛋成為促進鄉村振興“硬核力量”。

來源：白沙鎮黨委、臺山先鋒