沖蔞“牛腳跡”黑豆位列沖蔞紅咀芋，沖蔞雞爪芋，沖蔞涼粉草等七大土特產農產品之首，享譽國內外。主產區位于北峰山系屬下的官竇、朝中、達材、傘塘等村委會的丘陵崗田地區。沖蔞黑豆的獨特之處一是一年只能種一造，由農歷的三月（娘馬旦）后種植，至十月下旬末收獲，故又稱為十月烏豆。二是沖蔞黑豆身上具有俗稱“牛腳跡”的自然生長“商標”印記（即在成熟豆粒兩邊黑豆層包著的肉片中央表面刻有凹印），也是在市場上作為分辨真假沖蔞黑豆的暗記，此外黑色表皮層還有一層白泊粉末層。

　　據考證它具有烏發壯顏，補氣養血，壯腰暖胃等功能。黑豆，陳皮，黃恙，塘鲺湯味美可口，壯顏養血。炒黑豆浸白酒，有壯腰暖胃，止寒性牙痛之功。黑豆藥材煲豬腳或尾龍，燉雞能壯顏壯腰烏發。黑豆，陳皮，黃恙片煲豬肺可潤肺止咳。黑豆，牛骨，蓮耦黃恙湯可壯顏養血。黑豆煲藤葛粉可解暑，味美甘甜爽口。故此，沖蔞黑豆是華僑和國外人仕的互贈親朋的禮品，所以譽榮馳名中外，特別是美洲和東南亞等地。