正值夏天，沖蔞鎮迎來黑皮冬瓜集中采收高峰。作為特色農產品，沖蔞黑皮冬瓜以“肉厚皮薄、質密味清、耐儲耐運”的獨特品質領跑市場。今年得益于充沛的降水和適宜的氣候條件，全鎮冬瓜迎來豐收，產銷兩旺的背后，離不開“百千萬工程”的輻射帶動。

　　在沖蔞鎮南泮村種植戶覃秀香的瓜田里，成排竹架上懸掛著黑皮冬瓜，單瓜最重達30公斤，瓜形勻稱、表皮烏亮如墨。有著20多年種植經驗的覃秀香今年種植4畝多黑皮冬瓜，平均畝產達1.5-1.7萬斤，較去年增產約10%。盡管海南等地冬瓜提前上市形成市場沖擊，但沖蔞冬瓜憑借品相和耐儲運優勢，依然成為外地客商的“搶手貨”。覃秀香的瓜田早已被珠海客商預定，目前田間收購價穩定在每公斤0.8-1.4元。

　　作為江門市特色農業種植基地，沖蔞鎮冬瓜種植面積超2000畝，主要分黑皮、灰皮兩大品類。其中黑皮冬瓜最負盛名，煲湯清甜、炒制爽脆，更因其致密瓜肉和堅韌表皮，長途運輸損耗率低于5%，成為華南地區冬瓜流通市場的“硬通貨”。除鮮食外，黑皮冬瓜還可深加工為冬瓜干、冬瓜糕等食品，更是廣式冬蓉月餅的核心原料，產業鏈價值顯著。

　　沖蔞鎮憑借黑皮冬瓜產業入選第二批全國“一村一品”示范村鎮，形成了“品質+品牌”雙驅動格局。下一步，沖蔞鎮將進一步引導農戶實行“分批種植、錯峰上市”的種植模式，并聯合電商平臺拓展線上銷路，同時深化與食品企業的冬蓉加工合作，推動“農文旅融合”觀光項目發展，讓傳統特產釋放更大經濟效能。

從田頭種植到精深加工

從線下批發到線上零售

這顆“黑寶石”正以全產業鏈模式

為鄉村振興注入強勁動能

來源：臺山發布