“嘭，嘭嘭，嘭嘭嘭……”隨著一聲聲的鑼鼓聲響起，1月18日上午10點(diǎn)，大江鎮(zhèn)第五屆沙沖斗洞茨菇嘉年華在沙沖基頭村成功開(kāi)幕。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，沙沖基頭村彩旗飄揚(yáng)，處處洋溢著喜慶的氣息。本次嘉年華以“斗洞茨菇正當(dāng)鮮 高質(zhì)量發(fā)展勇當(dāng)先”為主題，精心策劃了一系列豐富多彩的活動(dòng)內(nèi)容：茨菇銷(xiāo)售、美食品鑒、文藝表演、迎春揮春......讓每一位參與者都能找到屬于自己的樂(lè)趣與收獲。

　　在茨菇專(zhuān)售區(qū)，新鮮采挖的茨菇經(jīng)過(guò)沖洗后“上架”銷(xiāo)售，種植戶(hù)忙著處理茨菇、打包裝箱。慕名而來(lái)的游客在各個(gè)攤位上選購(gòu)茨菇，采購(gòu)的人絡(luò)繹不絕。“斗洞茨菇跟別的地方很不一樣，每年都會(huì)來(lái)這里買(mǎi)茨菇，真的很好吃?！睆呐_(tái)城出發(fā)到現(xiàn)場(chǎng)的朱先生大贊道。另外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)立茨菇直播帶貨區(qū)，讓各地游客也能品嘗大江特色美食。

　　除了人氣明星產(chǎn)品斗洞茨菇之外，還匯聚了大江鎮(zhèn)的特色餃子、咸水角、傳統(tǒng)糯米雞等特色小吃。本屆嘉年華把大江的特色小吃匯集于這里，讓游客們只用去一處地方，便能享受大江各地美食。

　　文藝表演部分既有優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的歌曲表演，也有活力四射的現(xiàn)代舞蹈，為觀眾帶來(lái)了一場(chǎng)視聽(tīng)盛宴。“過(guò)大年、寫(xiě)福字、貼春聯(lián)”是中華民族的傳統(tǒng)民俗文化。書(shū)法家們展紙揮毫，將美好祝愿匯聚筆尖，點(diǎn)福迎新。一個(gè)個(gè)“?！弊周S然紙上，傳遞到現(xiàn)場(chǎng)群眾手中。

　　本屆茨菇嘉年華將會(huì)持續(xù)至19日?，F(xiàn)場(chǎng)還有免費(fèi)試吃和游玩節(jié)目等活動(dòng)環(huán)節(jié)，歡迎各地朋友到現(xiàn)場(chǎng)感受大江僑鄉(xiāng)獨(dú)特的文化，品嘗令人回味無(wú)窮的特色美食。

　　大江鎮(zhèn)沙沖村古稱(chēng)斗洞，公益水流經(jīng)當(dāng)?shù)?，是典型的嶺南水鄉(xiāng)。自“百千萬(wàn)工程”實(shí)施以來(lái)，大江鎮(zhèn)致力于服務(wù)全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，推動(dòng)城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，沙沖村作為省典型村，堅(jiān)持以一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為路徑，逐步描繪“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕”的美麗農(nóng)村新畫(huà)卷。其中，斗洞茨菇是沙沖村特色農(nóng)產(chǎn)品的代表之一，沙沖村的氣候和泥質(zhì)十分適合茨菇的生長(zhǎng)，出產(chǎn)的茨菇個(gè)頭圓潤(rùn)飽滿(mǎn)、口感綿實(shí)、鮮甜無(wú)苦味，除此之外，茨菇的藥用價(jià)值十分之高，茨菇具有活血涼血，止咳通淋，散結(jié)解毒的功效，是不可多得的好食材、好藥材。