為豐富我鎮青年的業余生活，打造大江鎮青年夜?；顒雨嚨?，4月23日至24日，大江鎮團委開展西點烘焙課堂·蛋糕制作培訓活動。

　　本次培訓活動地點設在大江鎮愛里烘焙店，由經驗豐富的烘焙老師進行現場面授，采取“理論+實操”相結合的方式進行培訓，內容包括紙杯蛋糕、戚風蛋糕、巴斯克蛋糕等西點烘焙制作技巧，以及咖啡拉花手藝。學員在烘焙老師的指導下，學習并制作出美味可口的西式糕點，西點制作技能得到提升。

　　活動中，烘焙老師向學員介紹了蛋糕制作所需材料、步驟過程和注意事項，從添加面粉、糖、黃油、雞蛋等原材料，烘焙出香噴噴的蛋糕胚，再到涂奶油、做花型、放水果、裝飾品等過程，烘焙老師都細心地為學員們講解每一步驟每一個細節。隨后，學員交流討論、分工合作制作蛋糕，活動現場充滿歡聲笑語，其樂融融。

　　此外，在等待蛋糕烘烤的空閑時間里，烘焙老師展示了意式咖啡制作的全過程，取粉、布粉、壓粉、萃取、打奶、拉花，每一個步驟都得到詳細講解。現場蛋糕芳香四溢、咖啡醇香撲鼻，整個課堂洋溢著甜甜的幸福味道。

　　本次西點烘焙課堂·蛋糕制作培訓活動圓滿結束，參加培訓課程的伍萍萍女士說道，“這兩天的青年夜校烘焙課程內容十分豐富，烘焙老師教學十分用心，‘手把手’提供‘開店式’蛋糕制作指導，不僅能學到專業烘焙知識，還能自己DIY做出獨一無二的蛋糕帶回家分享，成就感滿滿，點贊！”大家紛紛表示，通過本次培訓，自己收獲滿滿，希望以后多多開展此類青年夜校活動。

　　大江鎮團委還將繼續開展青年喜聞樂見的青年夜校活動，下一期將舉辦咖啡拉花·咖啡技藝與品鑒技能培訓課程，歡迎我鎮青年積極報名參加。