為豐富大江鎮(zhèn)企業(yè)、學(xué)校職工干部的業(yè)余文化生活，激發(fā)職工干部對(duì)咖啡制作的興趣和熱情，使其具備一定的咖啡制作技能，6月20日，由共青團(tuán)江門市委員會(huì)指導(dǎo)，共青團(tuán)臺(tái)山市委員會(huì)、江門市青少年宮聯(lián)合主辦，共青團(tuán)大江鎮(zhèn)委員會(huì)承辦的第三十期臺(tái)山青年夜校——咖啡制作技能培訓(xùn)活動(dòng)在大江鎮(zhèn)人才驛站開展，累計(jì)服務(wù)來自9個(gè)企業(yè)、單位的45名青年。

　　本次活動(dòng)由經(jīng)驗(yàn)豐富的咖啡師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，講師先進(jìn)行理論講解、示范操作，為學(xué)員講述不同品種、烘焙度的咖啡豆的區(qū)別，講解磨豆機(jī)、電子稱、濾杯濾紙、手沖壺、分享杯等咖啡沖泡工具的選購(gòu)方式、使用方法和技巧，手把手教導(dǎo)研磨、沖泡、萃取等程序。在現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)員感受不同烘焙度咖啡豆、不同沖泡時(shí)間、不同水溫沖泡咖啡，所產(chǎn)生的不同香味、口感。隨后，學(xué)員分組進(jìn)行實(shí)踐操作，將所學(xué)理論轉(zhuǎn)化為行動(dòng)，沖泡出一杯杯屬于自己的咖啡。

　　“沖泡咖啡學(xué)的不僅是一項(xiàng)技能，更是學(xué)習(xí)對(duì)生活的熱愛、增添生活的品味，”咖啡師伍自強(qiáng)說道。講師詳細(xì)講解對(duì)咖啡制作、咖啡文化的理解，學(xué)員認(rèn)真聽講、用心感悟，學(xué)習(xí)沖泡咖啡知識(shí)以及咖啡文化中的人生感悟。

　　本次培訓(xùn)活動(dòng)內(nèi)容充實(shí)、氛圍愉快，參訓(xùn)學(xué)員認(rèn)真學(xué)習(xí)、興致高昂，學(xué)員紛紛表示，通過此次活動(dòng)，不僅學(xué)習(xí)到手沖咖啡沖泡技巧，還提高對(duì)咖啡文化的認(rèn)識(shí)，滿足業(yè)余精神生活需求。

　　下一步，大江鎮(zhèn)團(tuán)委將繼續(xù)打造更好的職工干部交流、互動(dòng)、學(xué)習(xí)平臺(tái)，開展職工干部喜聞樂見的夜校活動(dòng)，切實(shí)提升幸福感、獲得感。