臺(tái)山地處廣東西南部，瀕臨南海，三面環(huán)山，擁有豐富的土地資源，地理?xiàng)l件優(yōu)越，具有雨水充足，日照時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)，非常適合水稻的種植。臺(tái)山大米種植歷史悠久，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)深厚，享有“廣東第一田”“全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”的美譽(yù)，出產(chǎn)的大米口感香甜，軟滑不膩，是臺(tái)山的一張靚麗名片。斗山鎮(zhèn)是臺(tái)山大米的重要產(chǎn)區(qū)，2022年，全鎮(zhèn)臺(tái)山大米種植面積約91000畝，稻谷總產(chǎn)量約37000噸，產(chǎn)值約1.3億元。

　　位于轄區(qū)內(nèi)的臺(tái)山市長(zhǎng)球儲(chǔ)運(yùn)有限公司是一家以優(yōu)質(zhì)大米加工為主，集稻谷烘干、儲(chǔ)備、貿(mào)易、銷售為一體的大型糧食加工企業(yè)。返鄉(xiāng)青年陳奭榮創(chuàng)辦了臺(tái)山綠稻生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，積極探索“稻鴨共養(yǎng)”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，既養(yǎng)出了“生態(tài)鴨”，又種出了“生態(tài)米”，其自主創(chuàng)辦的大米品牌“奭鄉(xiāng)味”深受消費(fèi)者的喜愛。