答：創建國家食品安全示范城市，是實施食品安全戰略的重要內容，既是一項重大的政治任務，更是事關群眾福祉的民生工程、民心工程，對于筑牢食品安全監管基礎、營造食品產業良好發展環境、提升城市形象、打造城市品牌都具有十分重要的意義。

2.創建國家食品安全示范城市五個一票否決項是什么？

　　答：創建國家食品安全示范城市要達到以下標準：一是食品安全狀況良好；二是黨政同責和四個最嚴要求全面落實；三是食品安全放心工程成效顯著；四是食品生產經營者主體責任意識普遍增強；五是食品產業高質量發展；六是食品安全風險管理能力提升；七是食品安全社會共治格局形成。

4.哪些企業應當配備食品安全總監？

　　答：依法經營，食品生產經營者應當認真學習貫徹《食品安全法》等法律知識，強化法律意識、責任意識、行業自律意識，自覺做到經營主體資格合法，杜絕無證生產經營行為，從源頭上把好食品安全質量關，切實履行食品安全第一責任人的責任；規范經營，建立健全并嚴格遵守食品生產經營者自律制度，按照食品安全國家標準使用食品添加劑。

6.什么是食品安全“兩個責任”？

　　答：鄉（鎮、街道）領導干部包保C級主體；村（社區）干部包保D級主體。

8.包保干部應當多長時間開展一次包保督導工作？

　　答：包保干部對照責任清單、任務清單，對包保主體開展督導。

　　督導頻次：每季度對包保主體至少開展1次督導；春節、國慶節等重要節假日、重點時段應增加督導頻次。

　　督導事項：對照任務清單內容開展督導。發現問題的，督促包保主體及時糾正，并通過拍照、錄制視頻等方式留存證據，通報屬地市場監管部門。

　　督導結果：

     （1）未發現問題；

     （2）發現問題并督促現場整改；

     （3）發現問題并通報屬地市場監管部門。