3月15日早上，廣海鎮靖安村龍船崗的菩提古樹群落公園內人頭攢動，廣海鎮人民政府聯合臺山市人力資源和社會保障局、臺山市廚藝學校舉辦的臺山市“粵菜師傅”技能下鄉暨粵菜文化大講堂培訓班在此進行。廣海鎮人民政府、臺山市廚藝學校有關領導和授課教師、參訓學員等近40人參加開班活動。

　　本次培訓班為期10天，采用理論講解、實訓操作相結合的教學方式，旨在教授學員地道的粵菜烹調技術，并通過融合“疍家”文化、“打龍船”非遺文化等廣海人文歷史資源，拓寬民間交流新路徑，為家鄉味道注入“粵菜師傅”新活力。

　　為提升鄉村勞動力就業創業技能水平，推動粵菜產業高質量發展，助力鄉村振興，近年來，廣海鎮先后組織近60名創業者、農村勞動力進行粵菜師傅技能培訓，帶領群眾通過技能提升，實現勞動就業、收入增加。以推動產業振興為目標，廣海鎮積極推廣“粵菜師傅+鄉村文化旅游”發展模式，組織開展特色菜烹飪技能競賽，持續擴大“粵菜師傅”工程影響力。下一步，廣海鎮將持續推進鄉村振興戰略，結合“一村一品”“一鎮一業”戰略，緊扣“海”“漁”特色，打造“粵菜師傅+生猛海鮮”品牌項目，推動“粵菜師傅”工程與廣海漁業產業協同發展，帶動捕撈業、養殖業、食品加工和文化旅游等一二三產業有機融合，打造“廣海美食一條街”，推動廣海農旅高質量發展。（來源：廣海鎮農業農村辦公室）