3月15日早上，廣海鎮(zhèn)靖安村龍船崗的菩提古樹群落公園內(nèi)人頭攢動(dòng)，廣海鎮(zhèn)人民政府聯(lián)合臺(tái)山市人力資源和社會(huì)保障局、臺(tái)山市廚藝學(xué)校舉辦的臺(tái)山市“粵菜師傅”技能下鄉(xiāng)暨粵菜文化大講堂培訓(xùn)班在此進(jìn)行。廣海鎮(zhèn)人民政府、臺(tái)山市廚藝學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和授課教師、參訓(xùn)學(xué)員等近40人參加開班活動(dòng)。

　　本次培訓(xùn)班為期10天，采用理論講解、實(shí)訓(xùn)操作相結(jié)合的教學(xué)方式，旨在教授學(xué)員地道的粵菜烹調(diào)技術(shù)，并通過(guò)融合“疍家”文化、“打龍船”非遺文化等廣海人文歷史資源，拓寬民間交流新路徑，為家鄉(xiāng)味道注入“粵菜師傅”新活力。

　　為提升鄉(xiāng)村勞動(dòng)力就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能水平，推動(dòng)粵菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，近年來(lái)，廣海鎮(zhèn)先后組織近60名創(chuàng)業(yè)者、農(nóng)村勞動(dòng)力進(jìn)行粵菜師傅技能培訓(xùn)，帶領(lǐng)群眾通過(guò)技能提升，實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)就業(yè)、收入增加。以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興為目標(biāo)，廣海鎮(zhèn)積極推廣“粵菜師傅+鄉(xiāng)村文化旅游”發(fā)展模式，組織開展特色菜烹飪技能競(jìng)賽，持續(xù)擴(kuò)大“粵菜師傅”工程影響力。下一步，廣海鎮(zhèn)將持續(xù)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，結(jié)合“一村一品”“一鎮(zhèn)一業(yè)”戰(zhàn)略，緊扣“海”“漁”特色，打造“粵菜師傅+生猛海鮮”品牌項(xiàng)目，推動(dòng)“粵菜師傅”工程與廣海漁業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，帶動(dòng)捕撈業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食品加工和文化旅游等一二三產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合，打造“廣海美食一條街”，推動(dòng)廣海農(nóng)旅高質(zhì)量發(fā)展。（來(lái)源：廣海鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室）