井西村于2016年引入香水檸檬種植產業，隨著新式茶飲行業的興起，香水檸檬市場需求不斷增大，種植的效益逐年提高，越來越多的村民加入到香水檸檬的種植之列。井西村產出的檸檬品質高，香氣濃郁，地頭收購價往往都比其他地區的香水檸檬偏高，最高峰時期市場收購價格達33元/斤，主要銷往深圳、東莞等地區。

　　井西村抓住市場機遇，推動成立臺山市三威農業檸檬種植專業合作社，采用“合作社+基地+農戶”模式，整合全村資源，完善包收包售等舉措，帶動全村20多戶農戶種植香水檸檬1500多畝，有效促進本地檸檬的產銷和發展壯大。井西香水檸檬的產區主要分布在虎山、神坑、祠堂、流水、烏石崗等村小組，其中50畝以上規模的大種植戶10多戶。井西香水檸檬平均畝產量約6000斤，平均畝產值約6萬元，全村香水檸檬年產值超過9000萬元，帶動本村村民就近就業110人，增加村民年收入約4萬元。

　　香水檸檬一年四季花果不斷，產銷旺季是5月至10月。臺山市三威檸檬種植專業合作社初步開展了加工檸檬汁、凍干檸檬片的試驗和市場嘗試。若市場反響良好，則考慮正式投入檸檬深加工的生產，進一步推進檸檬種植生產的穩定化，延伸產業鏈實現價值最大化。下一步計劃通過自主創新、引入技術等途徑，陸續開發檸檬紅茶、冰糖檸檬膏、蜂蜜檸檬片、陳皮檸檬醬等深加工產品，并注冊自己的商標，逐步建立網上銷售渠道，打響直播帶貨旗號；另一方面深入挖掘休閑農業、鄉村旅游潛力，結合紅樹林、紅色基地等資源，打造“農業+旅游”“農業+研學”特色品牌，探索“深井香水檸檬”產業發展新路徑，讓香水檸檬成為帶動村民增收的大產業。

來源：鎮執法辦